שלום, חובבי נוטלה. לכבוד החג האהוב על כולם, 20/4, הכנו מתכון חלומי לריפוי כל צרותיכם: ממרח אכילת לוז ושוקולד עשה זאת בעצמך אתה תאהב להתבכיין על כל דבר. פשוטו כמשמעו הכל. אנחנו לא יכולים לחשוב על משהו שלא יהיה לו טעם.
החלק הטוב ביותר הוא שהמתכון פשוט במיוחד ותצטרכו רק כמה מרכיבים. תזדקק ל -2 כוסות אגוזי לוז, 1 כוס שמנת כבדה, 1/4 כוס חמאה רגילה ללא מלח בטמפרטורת החדר, 1/4 כוס חמאת קנאביס בטמפרטורת החדר, 1 קילו שוקולד צ'יפס חצי -מתוק, 1/4 כוס סוכר ו -3/4 כפית מלח.
מחממים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס ואופים את אגוזי הלוז על תבנית אפייה במשך 13 עד 15 דקות. באמצע האפייה, יש לנער את אגוזי הלוז כדי לסובב אותם, ולוודא שהם צלו באופן אחיד.
אגוזי לוז יהפכו לחומים כהים יותר, והקליפות יתחילו להתפצל בסיום. מניחים להתקרר.
מניחים את האגוזים המצוננים במגבת כלים, ומשפשפים יחד להפרדת הקליפות. יתכן שתצטרך לבצע כמה סיבובים מזה, תוך ביצוע כשליש מהאגוזים בכל פעם. לאחר שהאגוזים קלופים מניחים אותם במעבד מזון ומוסיפים את הסוכר.
דופקים את מעבד המזון עד שהאגוזים מתערבבים היטב. ככל שתערבבו אותם יותר כך הממרח יהיה חלק יותר. ערבוב אותם קצת פחות ייצור ממרח מעט יותר שמנמן.
יוצקים את השוקולד צ'יפס לקערת זכוכית או מתכת, ומניחים על תבנית עם מים רותחים. ממיסים את הצ'יפס, תוך ערבוב מדי פעם.
כשהשוקולד כולו נמס, מסירים אותו מהאש ויוצקים אותו לקערה נפרדת קרירה מספיק כדי להתמודד. הקערה המשמשת להמסת השוקולד תהיה חמה מכדי להכיל אותה, אך עדיין אתה רוצה שהשוקולד יישאר חם מספיק כדי להמיס את החמאה.
מוסיפים את החמאה הרגילה והקנאביס, ומערבבים עד שהחמאה נמסה ומתאחדות היטב.
מוסיפים את השמנת והמלח. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
מערבבים פנימה את תערובת אגוזי הלוז והסוכר.
מכין 4 כוסות. שומרים במקרר בכלי אטום.
מתכון לממרח אגוזי לוז שוקולד קנאביס
מניב 4 כוסות
רכיבים:
- 2 כוסות אגוזי לוז
- 1 כוס שמנת כבדה
- 1/4 כוס חמאה רגילה ללא מלח, בטמפרטורת החדר
- 1/4 כוס חמאת קנאביס, בטמפרטורת החדר
- 1 קילו שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/4 כוס סוכר
- 3/4 כפית מלח
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס ואופים את אגוזי הלוז על תבנית אפייה במשך 13 - 15 דקות. באמצע האפייה, יש לנער את אגוזי הלוז כדי לסובב אותם, ולוודא שהם צלו באופן אחיד. אגוזי לוז יהפכו לחומים כהים יותר, והקליפות יתחילו להתפצל בסיום. מניחים להתקרר.
- מניחים את האגוזים המצוננים במגבת כלים, ומשפשפים יחד להפרדת הקליפות. יתכן שתצטרך לבצע כמה סיבובים מזה, תוך ביצוע כשליש מהאגוזים בכל פעם. לאחר שהאגוזים קלופים מניחים אותם במעבד מזון ומוסיפים את הסוכר.
- דופקים את מעבד המזון עד שהאגוזים מתערבבים היטב. ככל שתערבבו אותם יותר כך הממרח יהיה חלק יותר. ערבוב אותם קצת פחות ייצור ממרח מעט יותר שמנמן.
- יוצקים את השוקולד צ'יפס לקערת זכוכית או מתכת, ומניחים על תבנית עם מים רותחים. ממיסים את הצ'יפס, תוך ערבוב מדי פעם.
- כשהשוקולד כולו נמס, מסירים אותו מהאש ויוצקים אותו לקערה נפרדת קרירה מספיק כדי להתמודד. הקערה המשמשת להמסת השוקולד תהיה חמה מכדי להכיל אותה, אך עדיין אתה רוצה שהשוקולד יישאר חם מספיק כדי להמיס את החמאה.
- מוסיפים את החמאה הרגילה והקנאביס, ומערבבים עד שהחמאה נמסה ומתאחדות היטב.
- מוסיפים את השמנת והמלח. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מערבבים פנימה את תערובת אגוזי הלוז והסוכר. שומרים בכלי אטום.
גרסה של מאמר זה פורסמה במקור במאי 2016.
