מתכון הסוקוטש הדרום -מערבי להלן הוא זה שהצגתי במהלך ה- Hangout של Google+ שבו השתמשתי בגרין רוטב תירס וחמאה ענק קפוא ניבל ליצירת תבשיל בריא וטעים או מנה עיקרית צמחונית.
t
t אני מאוהב.
אני מאוהב בהרבה דברים.
אני אוהב ירקות.
אני אוהב טעם.
אני אוהב ירקות עם טעם.
אני אוהב ירקות עם טעם שאני יכול לבשל במהירות.
אני אוהב ירקות עם טעם שאני יכול לבשל במהירות ולערבב עם מרכיבים מיוחדים משלי.
אני אוהב ירקות עם טעם שאני יכול לבשל במהירות ולערבב עם מרכיבים מיוחדים משלי שהפעוט שלי יאכל.
ואני חושב שמצאתי את האחד.
זה שמגלם את כל הדברים האלה והופך את חיי במטבח להרבה יותר טעימים.
הוא גבוה, ירוק ונאה-ולובש טוגה של עלי חסה.
מחשבותיך מסובבות, אני יודע.
t Green Giant Frozen Steamers הם תוצרת מדהימה לאנשים שמנהלים חיים עסוקים אבל רוצים לאכול בריא יותר. השתמשתי בברוקולי, בתירס ובאפונה שלהם פעמים רבות, ותמיד אני המום מהתוצאות. כל אפשרות ירקות מגיעה ברוטב טעים או עירום כקנבס ריק שתוכל להתנסות בו.
לא התמזל מזלי החודש לארח Hangout ב- Google+ עם השפית הענקית הירוקה מגי ליון ו- SheKnows.com. דיברתי עם מגי על בריאים שונים
מתכונים ואיך היא עושה קפוא ירקות מְרַגֵשׁ.מתכון הסוקוטאש הדרום -מערבי שלהלן הוא המתכון שהצגתי במהלך ה- Hangout של Google+, שבו השתמשתי רוטב תירס וחמאה ירוקים ענק קפואים ענק ליצירת תבשיל בריא וטעים או עיקרי צמחוני קוּרס.
סוקוטש דרום -מערבי
t 
רכיבים:
-
t
- 1 שקית רוטב תירס וחמאה ירוקה ענקית קפואה (24 גרם)
- 1 כוס שעועית שחורה (מסוננת ושוטפת)
- 1 כוס צ'ילי ירוק קצוץ
- 1 כוס עגבניות חתוכות לקוביות
- 1/4 כוס קוביות בצל אדום
- 1/4 כוס כוסברה קצוצה
- 2 כפות מיץ ליים
- 1 כף שמן זית
- 1/2 כפית מלח ופלפל
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מבשלים את רוטב התירס והחמאה הירוק הענק הקפוא, לפי ההוראות שעל השקית. בישלתי אותם במיקרוגל, והם היו מוכנים תוך 12 דקות בלבד ללא סירים או מחבתות לניקוי!
- זורקים את התירס המבושל עם השעועית השחורה, הצ'ילי הירוק, קוביות העגבניות והבצל. ואז הניחו אותם בצד.
- מערבבים במעבד מזון את הכוסברה, מיץ הליים, שמן הזית, המלח והפלפל, או מערבבים את כולם יחד בקערה קטנה. לאחר מכן שופכים את התערובת על תערובת התירס.
- זורקים יחד את כל המרכיבים ומגישים.
t
t
t
להלן שני המתכונים שמגי הכינה במהלך ה- Hangout שלנו.
שעועית ירוקה וחייל כרוב חריסה
זמן הכנה: 15 דקות
t להתחיל לסיים: 15 דקות
רכיבים:
-
t
- 1 קופסה (7.5 גרם) שעועית ירוקה וקפואה ירוקה ענקית ושקדים
- 1 (8 גרם) צרור קייל טרי, עם צלעות מוסרות והעלים פרוסים דק
- 1/4 כוס מים
- 2 כפות רוטב חריסה
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מבשלים את השעועית לפי ההוראות על הקופסה למשך הזמן המינימלי.
- בינתיים מניחים את הקייל והמים במחבת 12 אינץ '. מבשלים על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב תדיר, במשך 3-4 דקות או עד שהקייל רך, ומוסיפים עוד מים במידת הצורך. מערבבים פנימה את החריסה וזורקים למעיל.
- מערבבים פנימה את השעועית. מבשלים תוך ערבוב עדין עד לחימום יסודי. מגישים בציפוי שקדים.
t
t
הערה: לקייל יש טעם כרוב עדין. מסירים את הגבעול המרכזי הקשוח, ואז שוטפים ומייבשים את העלים לפני החיתוך והמדידה. חריסה היא רוטב צ'ילי חריף תוניסאי בטעם צ'ילי, שום, קימל, כוסברה וכמון. אם אינך יכול למצוא חריסה, תוכל להחליף רוטב צ'ילי חריף.
קל להיות שייק ירוק
זמן הכנה: 10 דקות
t להתחיל לסיים: 10 דקות
רכיבים:
-
t
- 1 קופסה (9 גרם) תרד ירוק ענק קפוא
- מיכל אחד (6 גרם) Yoplait מקורי 99% שומן פאי סיד מפתח ללא שומן
- 2 קיווי בינוני, קלוף ורבע
- 1/2 כוס קוביות קרח
- 1/3 כוס מיץ תפוחים
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מיקרוגל את התרד לפי ההוראות שעל הקופסה. שוטפים במים קרים עד שהתרד מתקרר. מסננים את התרד, סוחטים כמה שיותר נוזלים.
- מניחים 1/3 כוס התרד המבושל בבלנדר יחד עם כל שאר המרכיבים. (מקררים את התרד הנותר לשימוש אחר.) מכסים ומערבבים במהירות גבוהה כ -30 שניות או עד לקבלת מרקם חלק.
- יוצקים ל -2 כוסות. מגישים מיד.
t
t
הערה: מטעמי בטיחות מזון, יש לבשל ירקות קפואים. לקבלת השייקים המגניבים ביותר, התחילו בפירות ומיץ בקירור.
