ירוקים תוך כדי תנועה! 3 סלטים ידידותיים לעבודה-SheKnows

ידידותי לעבודה סלטים מחבר האוכל והספר התושב של QVC, דייויד וונבל

t שקיות חומות לא חייבות להיות משעממות. סלטים אולי קיבלו מוניטין עקום, אבל אל תכתבו אותם; הם יכולים להיות האפשרות הבריאה המושלמת לארוחת צהריים ביום העבודה. הדבר הכי טוב בהם? אין שום חוקים! הכנס את הציפוי שבחרת כדי להתאים אישית את הירוקים שלך. סלטים הם ארוחה קלה ללא חום, הכנה מהירה להוספת סיבוב קופסת האוכל שלך. להלן מספר טיפים להפקת המרב מארוחת צהריים עלים:

סיפור קשור. 7 דרכים להוסיף עוד פירות וירקות לצלחת הילד שלך

t
• שקול אילו מהמרכיבים שלך מכילים את הלחות הרבה ביותר וצור שכבות בהתאם. לדוגמה, אם הסלט שלך מכיל עגבניות, שכב אותן בתחתית שלך מיכל to-go ושמור את הירוקים העדינים למעלה. כך, ככל שימשך היום הסלט שלכם נשאר פריך.

t

• שקול לקחת את כישורי הסלט שלך לשלב הבא עם קרוטונים תוצרת בית. יש לך לחם ישן שאתה עומד לזרוק? לרסס אותו מעט עם שמן זית, לזרוק עם מעט מלח ופלפל, ולאחר מכן לאפות בחום של 450 מעלות עד שהוא פריך, כעשר דקות.

t

• תלונה נפוצה לגבי סלטים לטיול היא מה לעשות בנוגע להלבשה. שמור זוג מרססי שמן זית מיסטו ליד השולחן שלך, האחד מלא בשמן, השני בחומץ האהוב עליך, ויש לך רוטב מוכן לכל יום.

סלט פסטה קיצי עם ארוגולה, בייקון וגבינת פטה

tטיפ פנימי של דוד*: “אל תטעו בשם המתכון הזה; סלט פסטה הוא לא רק לקיץ! למעשה, זהו הסלט המושלם לעבודה, מכיוון שהטעם מועצם ככל שהוא יושב יותר ברוטב. השילוב של פסטה, עוף ופטה ישאיר אותך באדים מלאים במהלך כל יום העבודה שלך. "

רכיבים:

t
• פסטה בקופסת פארפאל (עניבת פרפר) באורך 16 גרם

t

• 1/2 קילו בייקון מבושל ומתפורר

t

• 1/4 כוס בצל ירוק, פרוס דק

t

• 1 ליטר עגבניות שרי, חצוי

t

• 1/2 עד 3/4 קילו ארוגולה לתינוק

t

• 4 גרם גבינת פטה, מפוררת

t

• 1 כוס נתחי עוף מבושלים או על האש (לא חובה)

t

• 1/2 כוס שמן זית כתית מעולה

t

• 1/4 כוס חומץ בלסמי

t

• 1 כפית קליפת לימון, מגוררת

t

• 1 כפית חרדל דיז'ון

t

• מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה:

t
1. מבשלים את פסטת הפארפל לפי הוראות האריזה. מסננים היטב. מעבירים את הפסטה לקערת הגשה גדולה. מוסיפים לפסטה החמימה את הבייקון, הבצל הירוק, עגבניות השרי וארוגולה. מוסיפים גבינת פטה ועוף (אם משתמשים) וזורקים.

t

2. טורפים בקערה קטנה את החומץ הבלסמי, קליפת הלימון והחרדל. מוסיפים בהדרגה את שמן הזית בזרם איטי ויציב, טורפים עד לקבלת תערובת אחידה. טורפים פנימה את המלח והפלפל לפי הטעם.

t

3. יוצקים את הוויניגרט לסלט הפסטה וזורקים עד שהוא מצופה היטב. מגישים חם.

סלט יווני

t

tטיפ פנימי של דיוויד*: "חסה רומאית מחזיקה טוב מאוד בירקות שמנמנים ורוטב על בסיס יוגורט בסלט הזה. אל תיבהל מהאנשובי בלבוש; במקום להוסיף טעם דגי, הוא מעניק טאנג עשיר ואגוזי שמשלים את חומציות החומץ. "

רכיבים:

tהלבשה:

t
• 1 כוס יוגורט יווני רגיל ללא שומן

t

• 1-1/2 כפית שום, טחון

t

• 1 כף מיץ לימון

t

• 2 כפות חומץ יין אדום

t

• 1 כפית אורגנו מיובש

t

• 1/2 כף דבש

t

• 1 פילה אנשובי, טחון

t

• 1/2 כוס גבינת פטה, מפוררת

tסלט:

t
• 4 עגבניות גדולות, חתוכות לקוביות

t

• 2 מלפפונים אנגליים גדולים, חתוכים לקוביות

t

• 1/2 בצל אדום בינוני, פרוס דק

t

• 3/4 כוס זיתי קלמטה, חצויים

t

• 1/2 כוס גבינת פטה, מפוררת

הכנה:

t
1. מערבבים בקערה גדולה את כל חומרי הרוטב (למעט הפטה). מערבבים היטב ולאחר מכן מקפלים פנימה את הפטה. מוסיפים לרוטב את העגבניות, המלפפונים, הבצל האדום והזיתים וזורקים למעיל.

t

2. להרכבת הסלט מניחים את הרומיין על מגש גדול ומעליו את הירקות הלבושים. מעליו את יתרת גבינת הפטה ומגישים.

סלט ירוק עם אגסים, גורגונזולה ורוטב חמוציות

t

tטיפ פנימי של דיויד*: "הכוכב של קערת התוצרת העמוסה בטעמים הזו היא רוטב החמוציות הבהיר, ושימוש ב Vitamix מבטיח את מרקמו החלק של משי. אל תהסס להוסיף קצת שאריות עוף רוטיסרי לארוחה לבבית עוד יותר! ”

רכיבים:

tהלבשה:

t
• 1/2 כוס חומץ בלסמי

t

• 1/2 כוס שמן זית

t

• 1/4 בצל אדום, קלוף וגבעול

t

• 3 כפות סוכר

t

• 2 כפיות חרדל דיז'ון

t

• 1/2 כוס חמוציות קפואות, מופשר

t

• 1/2 כוס חמוציות מיובשות

t

• 1/2 כפית מלח

t

• 1/4 כפית פלפל

tסלט:

t
• 1 ירקות שדה של שקית (8 גרם)

t

• 1 שקית רומניה (9 גרם)

t

• 1 ארוגולה של שקית (5 גרם)

t

• 1 כוס אגוזי מלך, קלויים וקצוצים

t

• 2 אגסים, גרעינים ומגולפים

t

• 1 כוס גורגונזולה, מפוררת

t

• 6 פרוסות בייקון חתוך בעובי, מבושל וחתוך לקוביות של 1/2 אינץ '

הכנה:

t
1. להכנת הרוטב מוסיפים את כל המרכיבים לוויטמיקס (או בלנדר אחר) ומערבבים לתערובת אחידה.

t

2. להכנת הסלט שמים את כל החומרים בקערת סלט גדולה. יוצקים את הרוטב המעורבב על המרכיבים וזורקים עד שהם מצופים היטב.

*כמארח התוכנית של QVC’מופע הבישול והאוכל הפופולרי במטבח עם דיוויד.