הקיץ אולי מסתיים, אבל זה לא אומר שגם מסיבות החוץ והפיקניקים שלך מסתיימים! התחל את יום העבודה שלך (וכל יום אחר כך) בדרך הנכונה על ידי הגשת כמה מהמתכונים הקלים, הקלים וחמישה המרכיבים או פחות!

סיפור קשור. מרתה סטיוארט משתמשת בעוזרים שנקנו בחנות כדי להכין את מוקפץ השרימפס של 20 דקות
ייתכן שילדיכם עוטים קמטים כיוון שהם אינם רוצים לחזור לבית הספר, אך המתכונים הטעימים האלה יעלו את כולם מחייכים.
1
עטיפות בזיליקום, פרובולון וארוגולה

מניב כ -12 חתיכות בגודל ביס
רכיבים:
- 2 טורטיות מקמח בינוני
- 1/2 כוס פסטו
- 2 פרוסות גבינת פרובולון, פרוסות לפרוסות דקות
- 2-1/2 כפות שקדים פרוסים
הוראות הגעה:
- מורחים כל טורטיה עם 1/4 כוס פסטו. מעליו גבינה פרוסה (מניחים זה ליד זה) ושקדים פרוסים. השאירו גבול של סנטימטר אחד בצד אחד כדי שתוכלו לגלגל אותו.
- הכי חזק שאתה יכול, מגלגל את הטורטיות. לאחר הגלגול, פורסים בזהירות לחתיכות קטנות.
2
סלט קינואה קפריזה קל

מגיש כ -4
רכיבים:
- 2 כוסות קינואה מבושלת
- 2/3 כוס מוצרלה טרייה, מגורדת
- 1 עגבנייה ירושה קצוצה
- בערך 1/2 כוס בזיליקום טרי, קצוץ
- בערך 3-4 כפות ויניגרט בלסמי
הוראות הגעה:
- מניחים את הקינואה בקערה גדולה. מוסיפים את העגבנייה, המוצרלה, הבזיליקום הטרי והרוטב הבלסמי. מערבבים לאיחוד. להגיש צונן.
3
מטבל נקניקיות צמחוניות

מתכון מותאם מ המתכונים שלי
מגיש בערך 10
רכיבים:
- 1 קילו נקניק צמחוני (השתמשנו Gimme Lean)
- 1-1/4 כוסות רוטב עגבניות שמנמן (או קוביות עגבניות)
- 8 גרם גבינת שמנת דלת שומן
- 1/2 כוס גבינת מינסטר מגורדת
- 1/4 כוס גבינת מוצרלה מגורדת
הוראות הגעה:
- מחממים נקניקיות במחבת גדולה על אש בינונית. מבשלים עד להשחמה ופירורים (בעזרת מרית להתפורר). מוסיפים רוטב עגבניות וגבינת שמנת. מחממים עוד כ -2 דקות, או עד שגבינת השמנת נמסה. מסירים מהאש ומערבבים פנימה גבינת מינסטר.
- מרססים תבנית אפייה בתרסיס בישול ללא הדבקה (השתמשנו בתבנית 8 על 8 אינץ '). יוצקים את התערובת לכלי ומעליו מוצרלה. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- אופים כ 15-20 דקות, או עד שהגבינה מבעבעת.
4
שיפודי מוצרלה ונקטרינה

מגיש כ -8 (2 שיפודים כל אחד)
רכיבים:
- 1 קילו מוצרלה טרייה, חתוכה לקוביות
- 3 נקטרינות בשלות, חתוכות לחתיכות
- בערך 1-1/2 כוסות ארוגולה טרייה
- 1/2 כוס זיגוג בלסמי (שימוש המתכון הזה)
הוראות הגעה:
- שיפוד כמה חתיכות ארוגולה על שיפודי העץ שלך. מוסיפים נתח מוצרלה אחד, נתח נקטרינה אחד ואחר כך עוד ארוגולה. חזור על הפעולה עד שיש שתי סטות מכל אחת על כל שיפוד.
- מקשטים כל שיפוד בכפית אחת של זיגוג בלסמי. להגיש צונן.
מתכונים קלים יותר
מתכונים ידידותיים לילדים עם 5 מרכיבים או פחות
ארבע ארוחות קיץ של 6 מרכיבים או פחות
13 רעיונות לתקצוב למשפחות