מה בשם
למרות שאתה לא צריך לשפוט ספר לפי הכריכה שלו, אתה יכול לספר הרבה על יין רק מהתווית שלו. מבט חטוף יגיד לך מהיכן היין, באיזו שנה הוא יוצר ובאיזה מגוון הוא. זה משאיר אותך פתוח להגיד דברים כמו "כן, 2008 הייתה שנה טובה עבור פינו נואר אורגון", או, "אני מאוד נהנה מטמפרנילות ספרדיות."
עולם חדש לגמרי
אזורי היין מחולקים לעולם הישן והחדש. במילים פשוטות, יינות העולם הישן מתייחסים לאלו המיוצרים באזורים מסורתיים, בעיקר אירופיים, לייצור יין כמו צרפת, ספרד וגרמניה. יינות העולם החדש הם אלה שמיוצרים על ידי עולים חדשים יחסית למקום בארה"ב, דרום אפריקה, דרום אמריקה והאנטיפודים (ניו זילנד ואוסטרליה).
צֶבַע
שלב ראשון טוב הוא לקבוע את צבע היין שלכם - האם הוא אדום, לבן או ורד? זה ייתן לך רמזים לטעמו. כדי להישמע מרשים עוד יותר, השתמש במתואר צבע ספציפי לתיאור גוון היין, כמו אודם, אפרסק או קש.
לִשְׁפּוֹך
יוצקים בזהירות את היין לכוס יין והקפידו לא למלא אותו לאורך כל הדרך. זה צריך לעלות רק כשני סנטימטרים כדי לתת לך מספיק מקום להסתחרר, להריח ולצפות. כשאתה הולך לאחוז בכוס, החזק אותה בגבעול כך שידך לא תחמם את היין.
רגליים
לפני הלגימה הראשונה, סובב בזהירות את הכוס. זהו אות לכל סנובני היין האחרים, אנו מתכוונים לאוהבים שאתה רציני. הטה אותו מעט הצידה ותראה פסים היכן שהיין היה. אלה נקראים "רגליים" וככל שהם נראים יותר כך יין גבוה יותר (שזה אופייני ליינות העולם החדש ולמרות ימי הקולג 'לא בהכרח נחשב דבר טוב).
אֲרוֹמָה
סובב את הכוס שוב, תקע את האף לתוך הכוס (עכשיו אתה יכול להבין למה אתה לא רוצה למלא אותה עד הסוף) ולקט ניחוח גדול. זה עוזר לפתוח את היין ואומרים שהוא משחרר את הזר שלו. תאר מה אתה מריח. זה נהיה קל יותר עם תרגול, אבל אולי אתה מרים שוקולד ודובדבנים בצלילים טרופיים אדומים או חושים באותו סוביניון בלאן.
טַעַם
לבסוף, אחרי כל המראה והריח, אתה מוזמן ללגום. קח לגימה קטנה וסחף אותה קצת בפה כדי שתקבל את האפקט המלא. לבלוע ולצפות במה שאתה טועם. אתה עשוי להבחין שזה מתחיל לטעום כמו דבר אחד ובסופו של דבר לטעום כמו משהו אחר. זה כאשר אתה יכול להגיד משהו כמו "אני מקבל אננס ודרקון עם יערה על הסיום."
הכל אישי
והכי חשוב, זכרו שטעימות יין הן כולן אישיות ואין תשובות שגויות. אתה יכול לטעום שזיף בזמן שמישהו אחר טועם אפר, ואולי תיהנה מבקבוק יין של 5 דולר ולא אחד שמחירו 50 $. פשוט המשיכו לטעום ולפתח את החיך וזכרו ליהנות ממה שאתם נהנים ללא קשר למה שכל סנוב יין אומר לכם.
כתובת האימייל שלך לא תפורסם. השדות הנדרשים מסומנים *
