דלעת הוא מקור חומצה מעולה (ויטמין B) וכן ויטמינים C ו- A. סקונס הדלעת האלה מהווים דרך נפלאה להתחיל את היום ולקחת את הויטמינים שלכם!
מרכיבים יבשים:
1 כוס קמח לכל מטרה
1 כוס קמח בצק מלא
2 כפיות אֲפִיָה אֲבָקָה
1/2 כפית סודה לשתיה
1 כפית מלח
1/2 כפית קינמון טחון
1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
1/2 כפית כוסברה טחונה
קורט כמון טחון
1/2 כוס תערובת אפייה של Splenda
מרכיבים רטובים:
2 ביצים טרופות קלות
1 כוס יוגורט רגיל
1/2 כוס דלעת משומרת או מבושלת
2 כפות מגוררות תפוז קליפה (גרידה)
מרכיבי הזיגוג:
1 כף אבקת סוכר
3 כפות מיץ תפוזים, פחות או יותר לעקביות הזיגוג
הוראות הגעה:
1. מחממים תנור ל -425 מעלות צלזיוס. ומרססים תבנית אפייה בתרסיס לבישול ללא הדבקה.
2. בקערת ערבוב גדולה טורפים יחד את החומרים היבשים.
3. בקערה בינונית טורפים יחד את החומרים הרטובים. הוסיפו חומרים רטובים לחומרים היבשים והשתמשו במזלג או באצבעותכם לערבב עד שהם רק לחים. הבצק יהיה דביק.
4. מקמחים את הידיים והופכים את הבצק לתבנית מקומחת קלות. ללוש ארבע עד חמש פעמים כדי לאחד את הבצק. טוחנים את הבצק לתבנית שטוחה בגודל 8 אינץ '.
5. השתמשו בסכין חדה גדולה או חותכן בצק וחלקו את הבצק ל -8 טריזים (חתכו אותו כמו פשטידה).
6. מניחים טריזים על תבנית האפייה, משאירים מרווח ביניהם ואופים עד להזהבה וריחני, כ -14 דקות. מוציאים מהתנור ומצננים סקונס על רשת.
7. מקציפים יחד אבקת סוכר ומיץ תפוזים. השתמש במברשת מאפה לציפוי קל של כל סקון. מגישים חם.
מכין 8 סקונס
תזונה לסקונה: 32 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 6 גרם חלבון, 2.5 גרם שומן, 1 גרם שומן רווי, 400 מ"ג נתרן, 57 מ"ג כולסטרול, 115 קלוריות, 22 קלוריות משומן.
