יש משהו חם ונפלא בצלחת מלאה במקסיקנית אותנטית טאקו. עם המתכון הזה, לעולם לא תצטרך לרדת למפרק הטאקו האהוב עליך. מתכון הדוגמא הזה מכין מספיק בשר רך ומרוסק כדי להאכיל את משפחתכם לארוחת ערב בלילה אחד וארוחת צהריים למחרת. האם אנו יכולים לקבל "אולה!"?
כשמגיע הזמן לארוחת הערב, קניית פק מלא בשר בקר מגורר כבר קלה. גם טעים. המתכון הזה פשוט להפליא, אך יזכיר לכם אותנטיות אוכל מקסיקני. מגישים את הבשר בטורטיות תירס חמות עם חסה מגורדת, פיקו דה גאלו טרי, שמנת חמוצה וגוואקמולה לארוחה שהיא באמת delicioso.
טאקוס בקר גרוס אותנטי בקרוקפוט
- סטייק לונדון בריל (1 פאונד)
- 1/4 כוס חומץ
- 3 קוביות בוליאן בקר
- 1 כף כמון
- 2 כוסות מים
- 1/2 בצל, קצוץ
- 1 פלפל ג'לפנו
מניחים את הסטייק בסיר. מקציפים בבלנדר את החומץ, קוביות הבוליון, הכמון, המים, הבצל והג'לפנו. מערבבים עד למרקם. יוצקים תערובת מחית על הסטייק. מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך 6-8 שעות. כשהבקר רך במיוחד, השתמשו בשתי מזלגות כדי לגרוס אותו לחתיכות דקות מאוד. מחזירים לסיר, מניחים לשבת בכל המיצים שנותרו ומחממים עד להגשה.
