ארוחת יום ראשון: חקור את צרפת וראטטוי העוף - SheKnows

האם אתה חושב שאתה צריך להסביר לילדים שלך שאוכל צרפתי לא באמת אומר צ'יפס וטוסט צרפתי? מחפש את הזמן המושלם לשיעור גיאוגרפיה (וקולינרית)? הכינו ארוחת ערב ביום ראשון!

סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו

יעד ארוחת הערב: צרפת

רטטוי הוא תבשיל צרפתי מסורתי המגיע מאזור פרובנס שבצרפת. הוא עשוי מקוביות ירקות, בדרך כלל חצילים, קישואים, עגבניות, בצל ושום. מתכון זה של רטטוי כולל עוף כדי להפוך אותו לארוחת ערב דשנה של ארוחת ערב ליהנות עם המשפחה והחברים.

חקר ברחבי העולם באמצעות מזון

בין אם אתם ממשיכים בנסיעות ברחבי העולם באמצעות אוכל ובין אם אתם רק מתחילים את "הטיול", ארוחת יום ראשון יכולה להיות דרך מהנה ללמוד על תרבויות אחרות תוך הנאה מאוכל טוב וחברה טובה. פרצו את הדרכונים הביתיים שלכם והתכוננו להחתים דף לצרפת!

עובדות צרפתיות מהנות:

בקש מכל בן משפחה לחפור מידע על צרפת. זו דרך מצוינת ללמוד משהו חדש! להלן מספר עובדות להתחלת השיחה:

• למרות שצרפת היא בערך בגודל של טקסס, יש לה שבעה רכסי הרים וחמש מערכות נהרות מרכזיות.
• לפעמים המדינה מכונה L'Hexagone, שמשמעותה המשושה, בגלל הצורה הגיאומטרית של המדינה.
click fraud protection
• ישנה מנהרה תת קרקעית - או מתחת למים - המכונה מנהרת התעלה, המחברת בין אנגליה וצרפת. הוא עובר מתחת לערוץ האנגלי ומתחבר ליד קאלה שבצרפת.
• יש הטוענים שחודש אפריל הגיע לצרפת בשנת 1564 כאשר צרפת החלה לעקוב אחר לוח השנה הגרגוריאני. צחקו על אנשים שלא ידעו על המעבר כי הם המשיכו לחשוב ש -1 באפריל הוא היום הראשון של השנה הצרפתית.

מתכון לעוף ראטטוי

מגיש 4

רכיבים:

• 4 חצאי חזה עוף בינוניים, עור, מפוחק וחתוך לחתיכות בגודל 1 אינץ '
• 1 חציל, חתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ '
• 1 בצל גדול, חתוך לחתיכות 1/2 אינץ '
• 2 פלפלים אדומים, כתומים או צהובים, חתוכים לחתיכות בגודל 1/2 אינץ '
• 2 קישואים, חתוכים לחתיכות 1/2 אינץ '
• 2 דלעת צהובה, חתוכה לחתיכות בגודל 1/2 אינץ '
• 1 (28 גרם) קופסת עגבניות
• 2 שיני שום, קצוצות
• חופן עלי בזיליקום גדולים, קצוצים גס
• 1/2 כוס זיתי קלמטה קצוצים
• 3 כפות חומץ בלסמי
• 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת
• 5 כפות שמן זית כתית מעולה
• מלח ים ופלפל טרי

הוראות הגעה:

1. על אש בינונית, מוסיפים למחבת גדולה שתי כפות שמן זית. כשהשמן חם מוסיפים את העוף ומאדים כשמונה דקות. מוציאים את העוף מהתבנית ומניחים בצד.
2. על אש בינונית, מוסיפים כף אחת של שמן זית למחבת גדולה. זורקים פנימה את החציל ומפזרים לתבל מעט מלח ופלפל. מטגנים את החציל במשך שש עד שמונה דקות או עד שהוא מתחיל להתרכך. מוציאים את החציל מהתבנית ומניחים בצד.
3. בעזרת אותה תבנית מהחציל מוסיפים כף שמן אחת על אש בינונית. כשהשמן חם מוסיפים בצל ופלפל חריף. מבשלים כשבע דקות בערך. מוציאים את תערובת הבצל מהתבנית ומניחים בצד.
4. שוב, על אש בינונית, מוסיפים כף שמן למחבת; ואז מוסיפים פנימה את הקישואים והסקווש. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מאדים את התערובת כחמש דקות. מוסיפים את העגבניות והעוף המבושל יחד עם השום, וממשיכים לבשל את התערובת כחמש דקות. מוסיפים למחבת את החצילים, הפלפלים והבצל.
5. מבשלים את כל התערובת לכמה דקות בלבד; ואז להוסיף את החומץ, הזיתים והבזיליקום. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם. מגישים חם, ומעליו גבינת פטה.

שיחה מצוינת בשילוב עם ארוחה טעימה בסגנון צרפתי יכולה לגרום למשפחתך לצעוק, "אוי, אוי!"

עוד תפריטי ארוחת יום ראשון

לטייל בעולם החל מדגים וצ'יפס אפוי
קציצות חזיר תפוחי עץ קרמל
אמנון מזוגג כתום
מוקפץ אטריות סובה