מאפי גויאבה וגבינת שמנת מעניקים לקינוח שלכם כשרון טרופי - SheKnows

כשהייתי גר בדרום פלורידה שנים רבות, יכולתי לקבל פשטידות ידיים של גויאבה טריות מתי שרציתי. המעבר ברחבי הארץ לאזור אחר הפך את ההנאה ממאפי הגויאבה והגבינות הרגילים שלי לקשה וכמעט בלתי אפשרית.

סיפור קשור. מתכון ללחם פשוט אך טעים שאפילו טירונות אפייה יכולים להתמודד איתו

הגויאבה, ילידת מקסיקו ומרכז ודרום אמריקה, היא פרי בעל לרוב בשר ורוד מקסים, בעל עיסה מתוקה וטעמה אקזוטי מאוד. למרות שזה מרכיב בכל כך הרבה דברים שונים, רציתי להשתמש בגויאבה בקינוח כיף וכף יד בדומה למה שנהניתי בבית.

אבל זה יכול להיות קשה למצוא גויאבה טרייה כשאתה גר באזורים מסוימים של ארצות הברית, ובמקרה כזה, רסק גויאבה נכנס כאלטרנטיבה נפלאה. העיסה בצורת מוצק, מה שהופך אותו קל לפרוס או להמיס בסיר עם מים חמים. הטעם דומה לתותים או אפילו לאגס אגס מתוק וייחודי לחלוטין.

פשטידות יד אלה הן קינוח נהדר וקל (הודות לבצק עלים מוכן) כאשר אתה רוצה לנסות משהו אחר או אם אתה כמוני ואוהב באמת את טעם הגויאבה. הכינו אותם מראש, והקפיאו אותם. שום דבר לא משתווה להנות מעוגת יד ביתית בכל פעם שאתה מקבל שן מתוקה מטורפת שדורשת סיפוק.

מתכון לפשטידות גויאבה וגבינת שמנת טרופית

רסק גויאבה אקזוטי ומתוק וגבינת שמנת הם דרך קלה להביא טעמים טרופיים לשולחן הקינוחים.

מניב 8

זמן הכנה: 20 דקות | זמן האפייה: 25 דקות | זמן לא פעיל: 5 דקות | זמן כולל 50 דקות

רכיבים:

• 2 דפי בצק עלים, מופשרים
• 1 כוס גבינת שמנת, מרוככת
• 8 פרוסות רסק גויאבה
• 1 ביצה שלמה
• 2 כפות מים

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית גדולה בנייר אפייה, ומניחים בצד.
2. בעזרת חותכן או סכין חדה חותכים כל דף בצק עלים לשניים ואז שוב לשניים (צריך להיות לך 8 חתיכות בסך הכל).
3. מעבירים בזהירות כל נתח בצק על תבנית האפייה, ומרחקים אותם במרחק של כסנטימטר אחד מהשני.
4. בעזרת כף זרוק כף גבינת שמנת על צד אחד של כל פרוסת בצק בצק, ולאחר מכן מעל עם פרוסת רסק גויאבה.
5. מקפלים בעדינות את הצד השני של הבצק על גבי גבינת השמנת ורסק הגויאבה, ולוחצים את הצדדים כלפי מטה בעזרת מזלג כדי לאטום את הפשטידות. חוזרים על הפעולה עד להכנת כל פשטידות הידיים.
6. לקערה קטנה מוסיפים את הביצה והמים ומערבבים היטב.
7. בעזרת מברשת מאפה להבריש את צמרות הבצק בשטיפת הביצים.
8. אופים את פשטידות הידיים במשך 22 עד 25 דקות או עד שהחלקים העליונים זהובים וחומים.
9. מוציאים מהתנור, ומניחים לצינון במשך 5 דקות (החלק הפנימי יהיה חם מאוד).
10. מגישים חם או בטמפרטורת החדר, ושמרו את כל הפשטידות שנותרו בכלי אטום למשך 2-3 ימים במקרר.

עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.

מתכוני פשטידות ידיים קלים יותר

פשטידות יד בטטה מחומוס
פשטידות יד של אגס ריקוטה שוקולד
עוגות ביד עוף ברביקיו דבש