מתכון מארחת ביתית דינג דונג - SheKnows

instagram viewer

כאשר המארחת סוגרת את דלתותיה באופן רשמי, הימים שבהם ניתן היה לרוץ לחנות לקנות קופסת דינג דונג, לצערנו מאחורינו. למעשה, קופסאות של Ding Dongs עולות יותר מ -20 $ ב- eBay, שזה פי חמישה מהסכום שהם אמורים לעלות! שכח להוציא יד ורגל על ​​עוגת החטיפים האהובה עליך והכן אותה בעצמך עם המתכון הטעים הזה!

מרתה סטיוארט
סיפור קשור. מרתה סטיוארט חולקת גרמנית שוקולד מתכון לעוגה עם טוויסט מפתיע ומפנק
דונגים תוצרת בית

כל מה שאתה צריך זה שוקולד, קרם חמאה וניל עשיר וגנאש, ויש לך דינג דונג תוצרת בית, אין צורך בחומרים משמרים מוזרים. בנוסף, הכנתם בבית פירושה שתוכלו להשיג אותם מתי שתרצו במשך שנים רבות!

דינג דונג תוצרת בית

מתכון מותאם מ ביינטאון בייקר

מניב בערך 10

מארחת דינג דונגים תוצרת ביתרכיבים:

לעוגה:

  • 3 גרם שוקולד חצי מתוק
  • 1-1/2 כוסות קפה מבושל (השתמשנו ב- Green Mountain Dark Magic)
  • 3 כוסות סוכר
  • 2-1/2 כוסות קמח לכל מטרה
  • 1-1/2 כוסות אבקת קקאו לא ממותקת
  • 3/4 כפית אבקת אפייה
  • 2 כפיות סודה לשתיה
  • 1/4 כפית מלח
  • 3 ביצים
  • 3/4 כוס שמן קנולה
  • 1-1/2 כוסות חלב דל שומן
  • 1 כפית וניל

לקראת ההכנה:

  • 2 חלבונים
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/4 כוס סירופ תירס בהיר
  • 2 כפות מים
  • 1-1/2 כפיות וניל

לגנאש השוקולד:

  • 1 כוס שמנת כבדה
  • 1 כף חמאה
  • 1 שקית שוקולד צ'יפס חצי מתוק
click fraud protection

הוראות הגעה:

  1. להכנת עוגה: מחממים תנור ל 300 מעלות צלזיוס. מרפדים שתי תבניות עוגה עגולות בנייר אפייה. קוצצים דק את השוקולד, מערבבים עם קפה חם ומניחים לעמוד עד לקבלת מרקם חלק. בקערה גדולה יותר טורפים יחד סוכר, קמח, אבקת קקאו, סודה לשתיה, אבקת אפייה ומלח; לְהַפְרִישׁ. בקערה נוספת טורפים ביצים בעזרת מיקסר כף יד עד לקבלת קרם. מוסיפים לאט שמן, חמאה, וניל ותערובת שוקולד מומסת לביצים, וטורפים עד לאיחוד. מוסיפים את תערובת הסוכר ומקציפים במהירות בינונית עד לאיחוד. מחלקים את הבלילה בין התבניות ואופים במשך שעה. מצננים שכבות לחלוטין במחבתות על מדפים. הפעל סכין דקה סביב קצוות התבניות והפוך שכבות על מדפים. מסירים בזהירות נייר אפיה ושכבות מצננות.
  2. להכנת זיגוג:מערבבים את כל המרכיבים בקערת מתכת שהונחה על סיר מים רותחים וטורפים בעזרת מערבל חשמלי ביד במהירות גבוהה עד שהציפוי סמיך ואוורירי, שש עד שבע דקות. לאחר ערבוב, מסירים את הקערה מהאש וממשיכים להקציף כשהיא מתקררת.
  3. להכנת גנאש: מחממים שמנת וחמאה בסיר בינוני עד לרתיחה. יוצקים שוקולד למחבת ומחממים רק עד שהשוקולד נמס. מסירים מיד מהאש ומניחים לעמוד במשך חמש דקות לפחות.
  4. להרכיב: בעזרת חותכי עוגיות קטנים ועגולים חותכים עיגולי עוגה. גורפים קונוס קטן מתחתית כל עיגול עוגה, זורקים את החרוט ושומרים על העיגול. מכניסים ציפוי לתוך העוגה עד למילוי. מניחים את עיגול העוגה בחזרה מעל הציפוי כדי לכסות אותו. מברישים גנאש מעל העוגות בעזרת מברשת בצק ומאפשרים להתקרר לפחות שעה להתייצבות. תהנה!

עוד מועדפים לקינוחים תוצרת בית

שמור על הטווינקי בחיים עם מתכוני DIY
מתכון טעים לעוגת קינג
כפיות לאטה לקפה זבל