תפוחי אדמה ממולאים בטקס-מקס-SheKnows

מיני תפוחי אדמה חצויים, נאפים ועמוסים בטעמים טריים בהשראה מקסיקנית. מושלם לכל פסטיבל.

סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

אם אתה חובב תפוחי אדמה אפויים טעונים וגם אוהב טעמים גדולים במנות קטנות יותר, אז זה המתכון בשבילך. השתמשתי בתפוחי אדמה קטנים ופשוט חצויתי ואפיתי עד שהם רכים, ואז גרפתי את החלק הפנימי ומילא אותם בכל מיני טעמים מקסיקניים טריים. אלה מהווים מנה ראשונה, חטיף או אפילו תוספת לכל מנגל. אם אתה רוצה לשמור על טבעונות אלה, החלף את הגבינה והשמנת החמוצה לגרסאות שאינן חלביות.

מתכון לתפוחי אדמה ממולאים בטקס-מקס

מניב 16

רכיבים:

בשביל תפוחי האדמה

• 8 תפוחי אדמה אדומים קטנים, שטופים ומיובשים
• 1 כף שמן זית
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1/4 כפית אבקת צ'ילי
• מלח ופלפל לפי הטעם

לתוספות

• 2 כוסות גבינת צ'דר מגורדת
• 1 כוס עגבניות חתוכות לקוביות
• 1/2 כוס קוביות בצל אדום
• 1 אבוקדו, בור הוסר, חתוך לקוביות
• 1/4 כוס בצל ירוק פרוס דק
• שמנת חמוצה לקישוט (לא חובה)

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. חותכים כל תפוח אדמה לשניים, ומניחים אותם בקערת ערבוב. מוסיפים את שמן הזית ואת כל התבלינים, ואז זורקים היטב לציפוי אחיד.
3. מסדרים את תפוחי האדמה בשכבה אחת על תבנית האפייה, ואופים במשך 30 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים.
4. בעזרת כף קטנה, גורפים בזהירות את החלק הפנימי של תפוחי האדמה ומניחים אותם חזרה על תבנית האפייה. (ניתן לשמור את החלק הפנימי של תפוחי האדמה למתכון אחר, אם תרצה בכך).
5. מפזרים גבינה את תפוחי האדמה ומחזירים לתנור מספיק זמן כדי לאפשר לגבינה להימס.
6. מניחים את תפוחי האדמה על צלחת הגשה גדולה, ומעליהם את התוספות הרצויות וכף קטנה של שמנת חמוצה. הכי מוגש חם.

עוד מתכוני סינקו דה מאיו

מטבלים בודדים של 7 שכבות
מטבל תירס מקסיקני חריף וחם
מרגריטות ג'לפניו אבטיח