מרק וטעים עם פריכה של אגוזים פריכים, המרק המתוק והחריף הזה הוא דרך מצוינת להתחיל את ארוחת חג ההודיה. טעם הקארי יתבל את ארוחת חג ההודיה של כולם - לא רק את הטבעונים ליד השולחן. טעם הדלעת המפואר הוא דרך מצוינת להזכיר למשפחתכם את תחושת הסתיו החמה הזו. כל הטעמים האלה משולבים למנה אחת נהדרת? טָעִים מְאוֹד!
קרם מרק דלעת עם פקאן קארי
קרם מרק דלעת עם פקאן קארי
מגיש: 4
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 30 דקות
רכיבים:
- 1 כף שמן זית
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 2 כפות אבקת קארי
- 1 (15 גרם) יכול מחית דלעת
- 2 כוסות מרק ירקות
- 2 כפות סירופ מייפל טהור
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
- 1/4 כוס חתיכות פקאן
- 1 (14 גרם) יכול חלב קוקוס לא ממותק
הוראות הגעה:
1. מחממים את התנור ל 375 ° F.
2. מחממים את השמן בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל. מכסים ומבשלים עד לריכוך, 5 דקות.
3. מערבבים פנימה 1 כף אבקת קארי ומחית הדלעת, ואז טורפים פנימה את המרק עד לקבלת מרקם חלק.
4. מוסיפים 1 כף מסירופ המייפל ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מבשלים 10 דקות על מנת לאפשר התפתחות טעמים, תוך ערבוב מדי פעם.
בזמן שהמרק רותח מכינים את הפקאנים הקארייים.
5. בקערה קטנה, שלבו את נתחי הפקאן עם סירופ המייפל שנותר וזרקו למעיל. מפזרים את שארית הקארי הנותרת, זורקים למעיל.
6. מניחים את הפקאנים בתבנית אפייה קטנה ואופים עד שהם קלויים, כ -10 דקות. מניחים בצד להתקרר.
בינתיים,
1. השתמש בבלנדר טבילה למחית את המרק ממש בסיר.
2. מחזירים את המרק אל הכיריים ומנמיכים את האש.
3. מקציפים פנימה את חלב הקוקוס, טועמים כדי להתאים תיבול.
4. מחממים עד שהם חמים, לא מרתיחים. מגישים את המרק המעוטר בפקאן.
רוצה יותר טִבעוֹנִי מתכוני חג ההודיה? להלן עוד כמה מנות הקשורות לטבעונים
אפונה מפוצלת טבעונית ומרק בטטה
מרק בטטה ואגוזים מקדמיה
ביסק סקווש מתובל טבעוני
