קוסקוס מחיטה מלאה מתבשל תוך 5 דקות, מה שהופך אותו לבסיס מהיר וקל לכל המרכיבים הטעימים שיש לכם בהישג יד. זֶה טִבעוֹנִי מתכון ארוחת הערב כולל קוביות רכות של בטטה, משמשים עסיסיים, תבלינים חמימים ועשבי תיבול טריים. להצגה ראוותנית, הגישו את מנת הקוסקוס הטבעונית הזו ממולאת בחצאי חצילים קלויים.
קוסקוס מחיטה מלאה מתבשל תוך 5 דקות, מה שהופך אותו לבסיס מהיר וקל לכל המרכיבים הטעימים שיש לכם בהישג יד. מתכון ארוחת ערב טבעונית זו כולל קוביות רכות של בטטה, משמשים עסיסיים, תבלינים חמימים ועשבי תיבול טריים. להצגה ראוותנית, הגישו את מנת הקוסקוס הטבעונית הזו ממולאת בחצאי חצילים קלויים.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
קוסקוס מלא עם בטטה ומשמשים
מגיש 4
רכיבים:
-
t
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 1 פלפל אדום חריף, זרע, קצוץ
- 2 שיני שום, קצוצות
- 3 כוסות בטטה חתוכה לקוביות
- 3 כוסות מרק ירקות, מחולק
- 2 כוסות קוסקוס מחיטה מלאה
- 6 משמשים גדולים, מגולענים, חתוכים לקוביות
- 2 כפיות אבקת קארי
- 1/2 כפית כוסברה טחונה
- 2 כפות גרידת לימון מגוררת דק
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
- 1/2 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
- 2 כפות מנטה טרייה קצוצה דק
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מחממים שמן במחבת עמוקה ורחבה על אש בינונית. מוסיפים בצל ופלפל ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות במשך 3 דקות.
- מוסיפים שום ומבשלים תוך ערבוב במשך דקה אחת.
- מערבבים פנימה בטטה ו -1 כוס מרק. מבשלים תוך ערבוב עד שהמרק מגיע לרתיחה.
- מכסים את המחבת, מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים עד שהבטטה מתרככת, כ -15 דקות. מערבבים פנימה משמשים, קארי, כוסברה וגרידה. מבשלים עוד 5 דקות.
- בינתיים, בסיר בינוני על אש גבוהה, מביאים את המרק הנותר והקוסקוס לרתיחה. מסירים מהאש, מכסים את הסיר ומניחים בצד למשך 5 דקות לפחות.
- מעבירים את הקוסקוס לקערה גדולה ומוסיפים תערובת ירקות. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים פנימה פטרוזיליה ונענע. מגישים חם.
t
t
t
t
t
ארוחת ערב טבעונית טעימה יותר מתכונים!
