GF Friday: סקווש ספגטי עם עוף בגריל, עגבניות קלויות ופרמזן - SheKnows

תזייף את זה עד שתכין עם סקווש סקווש זה מה שאני אוהב להגיד. כאשר למשהו יש ספגטי בשמו, הוא כמעט מתחנן שיתייחסו אליו כמנה איטלקית.

סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו

עד עכשיו כנראה שניסית סקווש ספגטי, ואם במקרה לא עשית, אז אתה צריך. לאחר בישול דלעת ספגטי, הירק הזה נראה כל כך דומה לעסקה האמיתית עד כיף להתייחס אליו בצורה איטלקית.

דלעת זו תכליתית ועובדת היטב עם כל מיני רטבים. חשבו על פטריות ברוטב אדום; חמאה ושום; או פסטו. אני אוהב להגיש אותו עם רוטב עגבניות קלוי, פרמזן ובזיליקום, כי הוא קליל אך טעים ואיטלקי. זרקתי לתערובת עוף בגריל לתוספת טעם וחומר. הארוחה קלה, טעימה וכיפית להכנה.

הערה: גלוטן ניתן למצוא במזונות ומוצרים רבים ושונים, החל מקטשופ ועד רוטב סויה ועד ממתקים ותבלינים. בעוד ש- SheKnows מנסה להבטיח שהמתכונים האלה הם ללא גלוטן, קרא בעיון את תוויות המרכיבים של כל המזון ומוצרי המזון שבהם אתה משתמש למתכונים אלה כדי להבטיח שהם גם ללא גלוטן.

סקווש ספגטי עם עוף בגריל, עגבניות קלויות ומתכון פרמזן

דלעת הספגטי נהנית מתערובת זו של עגבניות קלויות היוצרות רוטב קליל וגבינת פרמזן. עשבי תיבול טריים ותבלינים מוסיפים טעם עוד יותר למנה המהנה הזו.

מגיש 2

זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 40-50 דקות | זמן כולל: 50 דקות -1 שעה

רכיבים:

• 1 דלעת ספגטי
• 2 חזה עוף (בערך 1 קילו), דק בעובי 1 סנטימטר
• 2 עגבניות בינוניות, חתוכות לקוביות גדולות
• 1/4 כוס גבינת פרמזן, בתוספת תוספת לקישוט
• 3 כפות שמן זית, מחולקות
• 1/2 כפית מלח, בתוספת תיבול אחרון
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס, בתוספת תיבול אחרון
• 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום
• 3-4 עלי בזיליקום חתוכים לסרטים

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור 400 מעלות צלזיוס.
2. חותכים בזהירות את הדלעת לשניים לאורכו. אם זה קשה מדי לחיתוך, אז מיקרוגל בשלמותו במשך 3 עד 4 דקות תחילה.
3. קוצצים את כל הגרעינים והחלקים החוטיים. שומרים את הזרעים וצולים אותם לאכילה כחטיף אחר כך.
4. מוסיפים כ -1/4 כוס מים לתבנית אפייה עם צדדים גבוהים, מספיק כדי לכסות את התחתית. מניחים את חצאי הסקווש החתוכים כלפי מטה לתוך התבנית, ומכסים אותו קלות בנייר כסף. אופים במשך 40 עד 50 דקות או עד שהמזלג רך. מוציאים מהתנור, ומניחים לדלעת להתקרר במגע. כוונן את חום התנור ל -450 מעלות צלזיוס.
5. כאשר אתה יכול להחזיק את הדלעת, העמיד אותו כך שצד הגבעול יהיה כלפי מעלה. השתמש במזלג כדי לגרד את החלק הפנימי בתנועה כלפי מטה מלמעלה למטה. הדלעת תיצור גדילי "ספגטי" מחוספסים. מניחים אותם בקערה, ומניחים בצד.
6. בזמן שהסקווש מתבשל, מצפים את שני צידי חזה העוף ב -2 כפות שמן זית, ומתבלים ב -1/2 כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור גרוס.
7. מבשלים את העוף על תבנית גריל מקורה או גריל פניני במשך 6 עד 8 דקות מכל צד או עד שהוא מוכן. ה- FDA ממליץ כי א טמפרטורה פנימית בטוחה לעוף הוא 165 מעלות צלזיוס, כפי שנמדד עם מדחום בשר.
8. מסירים את העוף בסיום, מכסים אותו ושומרים אותו חם.
9. כשהתנור מוכן, מוסיפים את קוביות העגבניות לתבנית אפייה, ומזלפים את כף שמן הזית הנותרת. מבשלים, זורקים פעם או פעמיים, עד שהעגבניות הופכות רכות ועסיסיות מאוד. הם עשויים אפילו להתקרמל מעט. מוציאים אותם מהתנור, ושומרים אותם חמים.
10. מוסיפים לכף הספגטי כ -1 כף מים, ומיקרוגל במשך כ -90 שניות או עד שהן חמות. מוציאים ומוסיפים לקערה גדולה. מוסיפים 1/4 כוס גבינת פרמזן, עגבניות, פתיתי פלפל אדום ותוספת מלח ופלפל שחור, ומערבבים לאיחוד. חותכים את העוף לרצועות, וזורקים אותם עם תערובת הספגטי.
11. מקשטים עם גבינת פרמזן נוספת, ומגישים חם.

עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.

עוד מתכונים ללא גלוטן

מוסקה צמחונית
סלט סטייק בגריל עם גבינה כחולה ובצל מקורמל
מאפינס דלעת-צ'אי עם זיגוג וניל ושקדים מצופים מייפל