צור מתכונים בהשראת take-out משלך בבית. אורז חום מבושל עם ירקות טריים, חתוך לקוביות אננס ומוגש חם. זוהי גם דרך מצוינת לשלב יותר ירקות בארוחותיכם.
סיפור קשור. טריידר ג'ו משיקה שני טעימים טִבעוֹנִי יורד בשנת 2021
הנה המראה שלנו על אורז מטוגן ירקות. השארנו את הביצה הרגילה במנה זו כדי להתאים לאוכלי טבעונים אבל הדבר הגדול במתכון הזה הוא שאתה יכול להוסיף או להפחית כל מרכיב שאתה רוצה. זוהי דרך מהנה להפוך יצירתי במטבח.
מתכון אורז מטוגן ירקות ביתי קל
6 מנות
רכיבים:
- 2 כפות שמן בוטנים
- 1 כפית ג'ינג'ר טרי, מגורד או טחון
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1/2 כוס אננס טרי, חתוך לקוביות
- 1 בצל מתוק קטן, חתוך לקוביות
- 1/2 כוס אפונה מתוקה קפואה
- 1 פלפל אדום וירוק חתוך לפרוסות
- 3 כוסות אורז מבושל (חום, לבן או יסמין עובדות מצוין במנה זו)
- 2 כפות רוטב סויה דל נתרן (אפשר להוסיף עוד אם רוצים)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 4 בצלים ירוקים, פרוסים דק
- 1 כף שקדים פרוסים (לא חובה)
הוראות הגעה:
- בווק או במחבת גדולה מחממים את שמן הבוטנים על אש בינונית. מוסיפים ג'ינג'ר, שום ובצל מתוק, מבשלים 4-5 דקות או עד שהבצל רך.
- מוסיפים פנימה את האפונה הקפואה והפלפל האדום והירוק. ממשיכים לבשל עד שהירקות הקפואים מתבשלים היטב והפלפלים מתרככים.
- לבסוף מוסיפים פנימה את האורז המבושל, רוטב הסויה ומתבלים במלח ופלפל. מבשלים היטב עד שהכל מרכיבים משולבים. מחלקים בין הצלחות ומקשטים בשקדים פרוסים ובצל ירוק. הכי מוגש חם.
עוד מתכונים בהשראת אסיה
טופו עשב לימון חריף
טופו וחזיר מטוגנים עם רוטב חומץ
חטיפי עוף בסגנון אסייתי עם זיגוג לימון
