האם המחשבה על מכירת האפייה השנתית של בית הספר משאירה אותך ער בלילה? אם אי פעם מצאת את עצמך שוכב ער בחצות, מתלונן על המשימה הגוזלת זמן ליצור חכם מאפים לגיוס הכספים שלך ללימודים, אז ברור שאתה זקוק למתכון טוב לחרא פשטידות.
מה זה פשטידה?
פשטידות וופי הן פינוק קלאסי ממחוז לנקסטר, פנסילבניה, לב הארץ של אמיש. שם, ובשווקים המקומיים ברחבי פנסילבניה, מרילנד ווירג'יניה, ישנן גרסאות ענקיות ורכות, תוצרת בית של עוגיות אוראו. ההיסטוריה מספרת את סיפורן של פשטידות וופי בצורה זו: נשים אמיש היו אופות גדולות ורכות, עוגיות שוקולד, לחיצה על שתיים מהעוגיות יחד עם שכבה עבה של ציפוי וניל רך בֵּין. הם היו עוטפים את כריכי העוגיות בנפרד ומקננים אותם בתוך קופסאות האוכל של בעליהם לפני שהגברים יצאו לשדות ליום עבודה. כשהגיעה ארוחת הצהריים והחקלאים הרעבים היו מגלים את אחד הפינוקים המתוקים והטעימים האלה בארוחתם, הם גילו לצעוק, "ווופי!" נקראים גם האקלבוקס, גובס ושחור-לבן, אין איך לעקוף את זה, פשטידות וופי הן אמת טיפול.
כשמדובר במכירת אפייה בבית הספר, חשוב לתרום פינוקים אפויים העוטפים בנפרד, מושכים את העין וקשיחים מספיק כדי לעמוד במשלוח ומעט טיפול. פשטידות וופי מספקות מכל הבחינות. הן לא יקרות להכנה, קלות לעטוף במנות בודדות ואת עוגיות השוקולד השחור העמוק איתן מרכזי הכוספה הלבנים והטהורים הופכים את העוגיות הללו לבלתי ניתנות לעמוד בפני ילדים ומבוגרים כאחד. למעשה, עוגות וופה מובטחות שיהיו להיט כזה במכירת האפייה השנתית, שיהיה לכם רק בעיה אחת - תצטרך להישאר ער כל הלילה ולאפות מספיק פשטידות חרא כדי להאכיל את כולן בית ספר.
מתכון וופי פאי
רכיבים
- 1, תערובת עוגת מזון של השטן של 18.25 גרם
- 1/4 כוס עמילן תירס
- 3/4 כוס חלב
- 1/2 כוס קיצור
- 3 עד 4 כוסות אבקת סוכר
- 1 כפית וניל
הוראות הגעה
מכינים את העוגיות: בצע את ההנחיות בחלק האחורי של תערובת העוגה, עם זאת, הפחת את המים ל 2/3 כוס. זרוק ליד הכפות המעוגלות על דפי עוגיות משומנים קלות; אופים בתנור שחומם מראש ל -350 מעלות צלזיוס במשך 12 עד 15 דקות, או עד שצמרות העוגיות חוזרות למגע.
מכינים את הציפוי: בסיר טורפים יחד את החלב ואת עמילן התירס; מחממים תערובת על אש בינונית, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהיא נעשית סמיכה מאוד; מסירים מהאש ומצננים לגמרי.
- בקערה גדולה טורפים יחד אבקת סוכר ומקצרים.
- בקערה בינונית טורפים סוכר, קיצור ווניל עד לקבלת תערובת תפוחה.
- מוסיפים את תערובת הקמח ומקציפים במיקסר חשמלי עד שהקציפה תפוחה ובהירה במיוחד.
- כף ערימות גדולות של הציפוי על תחתית עוגייה מקוררת אחת, ולאחר מכן לחץ על עוגיה שנייה (הצדדים התחתונים הנוגעים בשכבת הכפור) בעדינות כנגד הציפוי.
היכונו להדהים: עוטפים כל פאי וופ בנפרד בניילון. שומרים במקרר עד שמגיע יום מכירת האפייה. נשאו בסל גדול והתכוננו להרשים את חבריכם לבית הספר, את אמהות בית הספר וסיירות בית הספר כאחד!
עוד מתכונים למכירת אפייה
- היו דיווה למכירת אפייה עם הטיפים והמתכונים האלה
- קאפקייקס של PB&J
- עוגיות הרוצח האולטימטיבי בכל הזמנים
