השלמות מוערכת יתר על המידה. זה בא מפרפקציוניסט לכל החיים, שנהג להתעורר כל יום כשהוא מחזיק את עצמי בסטנדרטים לא מציאותיים ומשגע את עצמי לאורך כל הדרך. לא היה זמן להנאה. ושמחה? מה זה? התחלתי לדבר הבא. התגלגלתי, מסמן תיבות כמו רשימת מכולת: רקדן מקצועי? חשבון. לכתוב שיר להיט? חשבון. יש לך חבילת שישה? חשבון. לערוך נישואין מושלמים לתמונה? חשבון. להיות שף מצליח? חשבון. כל הקופסאות מסומנות, והייתי מתבאס אם העולם יראה בי כל דבר חוץ ממושלם. נשמע מוכר?
יותר:גוף חם, מטבח חם: בקלה מזוגגת צ'ילי עם ירקות בזיליקום חריפים (VIDEO)
אם אי פעם שיחקת במשחק הפרפקציוניסט, אתה מבין מהר שאתה יכול להשאיר את צלחות הענק האלה מסתובבות רק לזמן מה לפני שהן מתרסקות בבלגן חיים אפי.
ואז התיבות השליליות מתחילות לתקתק. ספק עצמי, אכילת יתר, ביישוף גוף וכן הלאה. מתי שכחנו שמה שהופך אותנו לאנושיים הרבה יותר מעניין מסיפור השטויות שאנו מעמידים פנים לעולם?
הייתי במשימה לאמץ ולהחזיק בטעויות שלי כדי שכולם יראו. בעת יצירת הסרטונים שלי עבור היא יודעת, אנחנו בְּמֵזִיד נשאר בהוצאות. אני מפשל מדי פעם. ואתה יודע מה? זה הרבה יותר נצפה, קשור ומצחיק כי זה אמיתי. לא יצא לי ליצור סדרת בישול סטרילית נוספת (פיהוק). אני באמת רק רוצה להצחיק אותך ובתקווה לתת לך כמה טייק אוויי מגניב למסע הבישול שלך בתהליך.
יותר:דין שרמט: מצאתי חיים חדשים במטבח
בספר הבישול שלי תאכל את הלב, שמתי דגש עצום על חשיבות הטיפול העצמי. ביום האהבה השנה, אל תדאגו לתת או לקבל תכשיטים מטופשים, עשרות ורדים שימותו תוך שבוע או תסתבכו את ההזמנה שקשה להשיג. התחל באהבה עצמית. הרבה יותר קל להעלות כוס של מישהו אחר כשכוס האושר שלך עוברת. אם אתה באמת רוצה לתת אושר, אתה צריך להכין את בלינץ הגבינה המתוקה הטעימה שלי ללא ריבה עם ריבת אוכמניות. חג האהבה נופל בסוף השבוע השנה, אז קדימה ותיהנו מאלה בזמן שאתם נשכבים בעצלתיים במיטה - אין צורך בשותף.
יותר:גוף חם, מטבח חם: סטייק כרובית צלוי עם רוטב רומסקו (VIDEO)
רק נסה לחיות ולאהוב על פי דבריו של סלבדור דאלי: "אל תפחד מהשלמות; אתה לעולם לא תשיג את זה."
