האם אתה מתקשה למצוא זמן לבשל בָּרִיא ו טִבעוֹנִי ארוחות לך ולמשפחתך? במקום לקחת או סלטים משעממים, למה שלא תחזרו הביתה לארוחה טבעונית פנטסטית שהתבשילה כל היום בכיריים האיטיות שלכם?
סיפור קשור. טריידר ג'ו משיקה שני מטבלים טבעוניים טעימים בשנת 2021
ארוחה שאנחנו לא צריכים לבשל שהיא מוכנה כשאנחנו מגיעים הביתה? היכן נוכל להירשם? שלוש מנות הסיר הטבעוני הטבעיות האלה הן משב רוח פשוט ומלאות בטעמים מדהימים כמו פלפל אדום כתוש וכמון. לא משנה מה הטעם של המשפחה שלך, הם יאהבו את המנות הבריאות האלה, ללא בשר וחלב!
1
רוטב ספגטי סיר לבישול איטי
מגיש בערך 8
רכיבים:
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל בינוני, קצוץ
- 3 שיני שום, קצוצות
- 14 גרם סגנון בשר טחון דלי Gimme Lean
- 29 גרם רוטב עגבניות
- 6 גרם רסק עגבניות
- 28 גרם עגבניות חתוכות לקוביות איטלקיות
- 2 כפיות אבקת שום
- 2 כפות תיבול איטלקי
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הגעה:
- במחבת מחממים שמן זית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים בצל ושום ומבשלים עד שקיפות. מוסיפים את סגנון הבשר הטחון של Gimme Lean ומפרקים אותו בעזרת מרית. מחממים עד שמתפורר ומתבשל, כ -6 דקות.
- מעבירים את התערובת לסיר איטי. מוסיפים את רוטב העגבניות, רסק העגבניות, עגבניות חתוכות לקוביות, אבקת שום, תיבול איטלקי ומלח ופלפל.
- מבשלים על אש נמוכה כ-6-8 שעות. מגישים מעל ספגטי.
2
קארי כרובית עם חומוס
מתכון בהשראת קערת הלימון
מגיש בערך 8
רכיבים:
- 4 כוסות כרובית חתוכות לפרחים
- 2 כוסות נבטי בריסל, חתוכים לרבעים
- 1-1/2 כוסות קוביות אגוזי קמח
- 1 בצל בינוני, חתוך לקוביות
- 5 פלפלים מתוקים, חתוכים לקוביות
- 15 גרם יכול חומוס, סחוט
- 15 גרם עגבניות חתוכות לקוביות
- 1/2 כוס חלב קוקוס
- 1/3 כוס מרק ירקות דל נתרן
- 1 כף כמון
- 1 כף אבקת קארי
- 1 כף כורכום
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כפית פלפל אדום כתוש
- בַּצלִית
הוראות הגעה:
- מניחים את הירקות, החומוס, קוביות העגבניות, חלב הקוקוס, מרק הירקות והתבלינים לסיר איטי. מוסיפים מלח ופלפל. מבשלים על אש נמוכה כ -8 שעות, או עד שהכרובית רכה.
- מגישים מעל אורז ומקשטים בעירית.
3
צ'ילי טבעוני שמנמן
מגיש 4 עד 6
רכיבים:
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- 14 גרם סגנון בשר טחון דלי Gimme Lean
- 1 פלפל חריף בינוני, צהוב או כתום, קצוץ
- 1 בצל צהוב בינוני, קצוץ
- 4 שיני שום, חתוכות לקוביות
- 1/4 כוס מרק ירקות דל נתרן
- 2 קופסאות שימורים (15 גרם כל אחת) עגבניות חתוכות לקוביות איטלקיות
- 1 פחית (14.5 אונקיות) שעועית שחורה, שטופה
- 1 כף כמון טחון
- 2 כפות פלפל אדום כתוש
- 1 צרור כוסברה טרייה, קצוצה
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הגעה:
- בתנור הולנדי גדול מחממים את שמן הזית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל, השום, הפלפלים וסגנון הבשר הטחון Gimme Lean. מבשלים עד שהבצל שקוף, כ -4 דקות. מעבירים את התערובת לסיר איטי ויוצקים פנימה מרק ירקות, עגבניות, שעועית שחורה, אבקת צ'ילי, טרגון וקצת כוסברה קצוצה.
- מכניסים לנמוך ונותנים לתערובת להתבשל כ 4-6 שעות, או עד שהבשר מתפורר והירקות רכים.
עוד מתכונים טבעוניים
עוגיות שוקולד צ'יפס מנטה טבעונית
מתכון פטוצ'יני טבעוני אלפרדו
גלידת בלילת עוגה טבעונית
