הסופרבול באופק ושבבי הגרי המטוגנים הפריכים ישיגו לכם ניצחון כמארח יום משחק. מתכון המתאבנים הטבעוני הזה הוא של טימותי וו. ספר הבישול של לורנס אוכל קטן: מתאבנים, טעימות, קינוחים מיניאטורים ועוד (הוצאת Skyhorse, 2013). למרות שזה לא ספר טבעוני בלבד, מנות המיני של לורנס יעניקו לך השראה להכין מאכלים קטנטנים בעלי טעם ענק.
הסופרבול באופק ושבבי הגרי המטוגנים הפריכים ישיגו לכם ניצחון כמארח יום משחק. מתכון המתאבנים הטבעוני הזה הוא של טימותי וו. ספר הבישול של לורנס אוכל קטן: מתאבנים, טעימות, קינוחים מיניאטורים ועוד(הוצאת Skyhorse, 2013). למרות שזה לא ספר טבעוני בלבד, מנות המיני של לורנס יעניקו לך השראה להכין מאכלים קטנטנים בעלי טעם ענק.
צ'יפס בטטה או שורש ירקות
מתכון מ אוכל קטן מאת טימותי וו. לורנס
רכיבים:
-
t.
- 2 ק"ג בטטה, חרס, סלק או ירקות שורש אחרים, פרוסים דק*
- שמן צמחי או שמן בוטנים
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/4 כוס סוכר מגורען
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t.
- מניחים פרוסות תפוחי אדמה לקערה גדולה של מים קרים בזמן שאתם פורסים אותן.
- מסננים ושוטפים. הניחו על נייר סופג לספיגת עודפי מים.
- מחממים שמן בטיגון עמוק ל 365 מעלות צלזיוס.
- מטגנים פרוסות תפוחי אדמה בכמויות קטנות.
- ברגע שהם מתחילים להזהיב, מסירים ומסננים על מגבות נייר.
- ממשיכים עד שכל הפרוסות מטוגנות.
- מערבבים קינמון וסוכר ומפזרים מעל צ'יפס להגשה.
t
t
t
t
t
t
טעים יותר מתכוני מתאבנים טבעוניים!
