ארוחת הערב: עגבנייה ממולאת ריזוטו שרימפס - SheKnows

ריזוטו הוא חלופה מצוינת לפסטה. אבל במקום פשוט לכפות אותו על צלחת, תוחבים אותו בתוך עגבנייה והפכו את ארוחת הערב למשהו מיוחד באמת.

סיפור קשור. הסלמון התאילנדי בצ'ילי זיגוג צ'ילי תאילנדי של רייצ'ל ריי מקבל את טעמו מהתוספת המפתיעה הזו

למרות שהריזוטו יכול להוות אלטרנטיבה מצוינת לפסטה, הוא נוטה לקחת זמן להכין אותו. אבל הזמן הנוסף שווה את זה. לאחר סיום, מוצגת פסטה עבה ועשירה עם כל מערך החלבונים שנזרק פנימה. אז עם משהו כל כך דשני, למה פשוט לכפות אותו על צלחת רגילה? כניסה מיוחדת זו ראויה למצגת יוצאת דופן. מגזין מניעה המציא את המנה המושלמת - עגבנייה. ומאחר ועגבניות ירושה בעונה, הקערה המושלמת נוצרת למנה הטעימה הזו. אז בפעם הבאה שאתה במצב רוח לריזוטו, קח כמה ירושות נוספות לדברים; האורחים שלכם יחשבו שהם נכנסו למסעדה משובחת.

עגבנייה ממולאת ריזוטו שרימפס

רכיבים

• 6 עגבניות ירושה גדולות
• 1 שאלוט גדול, טחון
• 1 שן שום, טחון
• 2 כפות חמאה, מחולקות
• 1 כוס אורז ארבוריו
• 1 כוס יין לבן יבש
• 3 כוסות ציר עוף
• 1/4 קילו שרימפס מבושל, חצוי
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הגעה

1. פורסים את החלק העליון של העגבניות ומוציאים את הגרעינים והעיסה.
2. מבשלים את שאלוט והשום בכף חמאה אחת במחבת גדולה על אש בינונית. מערבבים פנימה את האורז ומוסיפים את היין. מבשלים במשך חמש דקות או עד שהיין כמעט מתאדה. מוסיפים את המרק חצי כוס בכל פעם עד שכל אחד נספג והאורז רך, 20-25 דקות.
   click fraud protection
3. מערבבים פנימה את השרימפס, כף חמאה אחת, מלח ופלפל. מכניסים ריזוטו לכל עגבנייה ומגישים.

מתכוני ריזוטו אחרים של SheKnows

• ריזוטו תירס מתוק שמנת
• ריזוטו פטריות בתנור
• ריזוטו ברוקולי צמחוני