ארוז קון פולו היא מנת העוף הקלה שיכולה לתבל ארוחת ערב בשבוע - SheKnows

ארוז קון פולו הוא מתכון שתמיד היה לנו על השולחן המשפחתי שלי - הוא היה מרכיב עיקרי שהייתי רואה על שולחן ארוחת הערב לפחות פעם או פעמיים בשבוע. זו מנה לטינית סופר פשוטה עם אורז, עוף ותבלינים, אבל היא עמוסה בכל כך הרבה טעם.

סיפור קשור. הריף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס מטפל הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה

יותר:20 מנות בסגנון לטיני למנגל הבא שלך

מתבלים את העוף בשילוב של מלח, פלפל ותבלינים ואז מקפיצים אותו בתוך האורז. מבשלים אותם יחד, וכאשר האורז מוכן מפיצים אותו ומגישים. המשפחה שלי מגישה בדרך כלל ארוז קון פולו עם שעועית שחורה ואבוקדו, אבל קערה של ארוז קון פולו טעימה לא פחות.

הוסף קצת כשרון לטיני לשולחן ארוחת הערב שלך עם המתכון הטעים הזה.

יותר:17 טאקו בגריל שמתחנן להיטרף

מתכון ארוז קון פולו

מגיש 4

זמן הכנה: 5 דקות | זמן בישול: 55 דקות | זמן כולל: שעה

רכיבים:

• 4 ירכי עוף עצמות
• מלח לטעימה
• פלפל, לפי הטעם
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית אבקת בצל
• 1 כפית פפריקה
• חבילה אחת sazón con achiote
• 4 כפות שמן זית, מחולקות
• 1/2 בצל צהוב, חתוך לקוביות קטנות
• 1/2 פלפל חריף ירוק, חתוך לקוביות קטנות
• 4 שיני שום, קצוצות
• 1-1/2 כוסות אורז לבן
• 1-1/2 כוסות מים
• 1 (8 גרם) קופסת רוטב עגבניות גויה

הוראות הגעה:

1. מתבלים את העוף במלח, פלפל, אבקת שום, אבקת בצל, פפריקה וחבילת sazón con achiote.
2. למחבת גדולה מוקפצת על אש בינונית-גבוהה מוסיפים 3 כפות שמן זית. מוסיפים את עור העוף כלפי מטה ומבשלים 6 - 8 דקות מכל צד.
3. לאחר שהעוף מוכן מוציאים אותו מהתבנית, מגבירים את האש לגבוה ומוסיפים את כף שמן הזית הנוספת.
4. מוסיפים את הבצל, הפלפל והשיניים, ומאדים במשך 2 דקות עד שקיפות.
5. מוסיפים את האורז הלבן, המים ורוטב העגבניות.
6. מוסיפים את ירכי העוף, ומביאים את תערובת האורז לרתיחה. לאחר שהאורז הגיע לרתיחה, מנמיכים לרתיחה ומכסים. מבשלים על אש נמוכה במשך 45 דקות, עד שהאורז רך וכל הנוזלים נספגים.
7. לְשָׁרֵת.

יותר:15 מתכוני צ'יל צ'ילס שתוכלו לאבד אותם