קטניות וקטניות הם בדרך כלל מה שאנשים חושבים להשתמש בהם בסיר הלחץ שלהם, אבל האם ידעתם שאפשר להכין מנות אחרות, אפילו קינוחים, בסיר לחץ? עקוב אחר ההנחיות במדריך הדגם הספציפי שלך, במיוחד בנוגע לכמויות המים וכמובן לתכונות הבטיחות.
1. עוגת גבינה
כן, אתה יכול להכין עוגת גבינה ממש בסיר הלחץ שלך. כמובן שתרצה להשתמש בסוג של סיר לחץ בעל כמה שיטות תזמון מדויקות, לא במחשב הכיריים של סבתא שלך, כי אחרי הכל אתה אופה, ואפייה דורשת דיוק. כמו כן, לא ניתן לבשל עוגות גבינה ומנות אחרות דמויי פודינג בסיר הלחץ. הבלילה צריכה להיות נשפך לתוספת מסוג כלשהו, ואז הכנס נכנס לתוך הכלי.
יותר:12 סיבות לסיר לחץ הם הכיריים האיטיות החדשות
2. לחם
לא ידעתי על אפיית לחם בסיר לחץ עד לאחרונה, אחרי שכל קבוצות הפייסבוק Instant Pot פרסמו על מתכוני לחם. למרות שגדלתי בבית שבו השתמשו בסיר הלחץ מדי יום, לא היינו משפחה של אפיית לחמים, רק לא חמאה לחם צ'אפטיסוג של משפחה אפייה -שונה לגמרי! אני לא יכול לחכות לנסות מתכון טוב ללחם שמרים בסיר המיידי שלי.
3. אורז
אורז גולמי ומים בכלי אחד מוערמים על תבנית אחרת המחזיקה עדשים - זוהי דרך אופיינית לבשל שתי מנות בכלי אחד. האורז שאמא שלי בישלה תמיד הוא אורז בסמטי, וזה יתגלה עקביות מעט רטובה, לא פילאף אורז טיפוסי עם גרגרים ארוכים ונפרדים שהם כמעט אל דנטה. אז השתמש בסיר הלחץ לאורז אם אתה הולך על העקביות הזו, או שחק עם יחס המים, וקבל את המרקם הנכון עבורך.
יותר:הדרך הקלה ביותר להכין את האורז העסיסי והרך ביותר בחייך
4. ירקות
במיוחד תפוחי אדמה וארטישוק. תפוחי אדמה מתבשלים במהירות בסיר הלחץ, בין אם אתם רוצים אצבעות קטנות מאודות שתוכלו להקציף מאוחר יותר עם מעט שמן זית (או גהי) ושפשוף (כמו כמון, אבקת צ'ילי ומלח) או רוצים פירה או אפילו אפוי תפוחי אדמה. ארטישוקים שלמים אדים להפליא בסיר הלחץ בשבריר מהזמן. כשיסיימו, תוכלו לתבל את העלים בציפוי פירורי לחם, והם יהיו טעימים בשפתיים תוך פחות מ -30 דקות.
5. המניה
בזמן שאתה מכין ירקות לארוחת ערב, זרוק את שאריות המחשב למחשב. יוצקים מעט מים, נגיעת מלח ומבשלים בלחץ כדי לקבל ציר טעים לארוחה הבאה.
6. רטבי בשר
גריסת בשרים, במיוחד בשר טחון ותנור, עובדת יפה בסיר הלחץ. שוב, צפה בתכולת המים. כמות המים תלויה בסוג הבשר שאתם מבשלים ובאילו מרכיבים נוספים אתם מוסיפים.
7. שיבולת שועל בחיתוך פלדה
גרגרי שיבולת השועל הגדולים החתוכים בצורות לא סדירות זקוקים לזמן בישול ארוך יותר מזה של שיבולת שועל מגולגלת, וייתכן שזו הסיבה שאנשים נוטים לא לבשל אותם. אבל נסה אותם בסיר לחץ, והבעיה שלך נפתרת. אתה יכול אפילו להאיץ את התהליך עוד יותר על ידי השריית השיבולת שועל בלילה הקודם. למרות שאני חושב שתנור איטי עדיף למנה הספציפית הזו, אפשר לעשות זאת במחשב האישי. וכמובן, לאנשים רבים יש כעת כלי הכל-ב-אחד שעושים את שניהם.
יותר:עד כמה שונה בישול בלחץ מבישול איטי
8. מרק עוף
זרקי פנימה כמה נתחי עוף, סלרי, גזר, בטטה, עלה דפנה, בצל, מלח ופלפל ומים, ויש לך מרק עוף תוך זמן קצר. למדתי על מרק העוף הזה לפני שנים מחבר. זה היה לילה קר וגשום בסיאטל, והיא הגישה קערות חמות של מרק עוף תוצרת בית תוך דקות מרגע שהגענו לביתה. מוגש עם לחם תוצרת בית, זה נוחות לבישול מהיר.
9. מקרוני וגבינה
אה כן אתה יכול. אפשר להכין פסטה בסיר לחץ ולא יהיה בלאגן ספוג. רק דוגמה אחת: לאחרונה הלכתי למקל ברביקיו והבאתי איתי את החומרים למק וגבינה. המארחת דאגה שאבשל במקום ליהנות מהמסיבה. שמתי את כל המרכיבים (כולל הפסטה והמים) למחשב, הדלקתי (היה לה חשמלי), תזמנתי אותו במשך שש דקות והלכתי לבריכה להצטרף לאורחותיה. שלושים דקות לאחר מכן, כשהיתה מוכנה להגיש את המנגל, גבינת המק'ן הייתה חמה, שמנת ונעימה.
