ארוחת הערב: פאי רועים מרהיב - SheKnows

פשטידת הרועים היא קדרה פשוטה המורכבת בדרך כלל מפירה, בקר טחון, אפונה וגזר. אבל הוספת רוטב בכמל וקצת בצק עלים הופכת את הגרסה הזו לעשירה, גבינית ולא מהעולם הזה.

סיפור קשור. תבשיל בוטנים אפריקאי לבבי איטי, אנו מבטיחים שתאהבו

תבשילים הם אחת מאפשרויות ארוחת הערב הגדולות ביותר שנוצרו אי פעם. כל החומרים מתערבבים יחד, נזרקים לתבנית קדרה גדולה ואופים בתנור ליצירת ארוחה עשירה וטעימה שכל המשפחה תאהב. אחת התבשילים הקלאסיים היא א פאי רועים. אמנם הכנתי כמה סוגים שונים, אך כולם בעצם זהים בכך שלכל פשטידה יש ​​שכבה של כמה סוג של בשר טחון, שכבה של ירקות מעורבים ואז הוא מעוטר בשמיכה עבה של מחית תפוחי אדמה. אבל לפני כמה שבועות, הלעיסה להרכיב עוגת רועים שלא דומה לשום דבר שראיתי. כן, היו לו שלוש השכבות הבסיסיות האלה, אבל אז קרלה ו קלינטון הוסיף עוד חמישה כדי להפוך אותו למיוחד במיוחד. נכון, זו הייתה פשטידת רועים עם שמונה שכבות, כל אחת טובה מהקודמת, ויצרה פשטידה שלא הייתה פשוט מדהימה, היא הייתה גם טעימה.

פשטידת רועים מרהיבה

מגיש 8

רכיבים:

• 1 חמאת מקל, מחולקת
• 2 תפוחי אדמה אדומים, קלופים ופרוסים דק
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 קילו טלה טחון
click fraud protection
• 1 בצל, קצוץ
• 2 כפות שמן זית
• 2 שיני שום, קצוצות
• 3 כפות קמח
• 2 כוסות חלב
• 3 כוסות גבינת צ'דר, מגורדות ומחולקות
• 1/4 כוס בירה עזה
• 1 דף בצק עלים מבושל לפי הוראות האריזה.
• 2 כוסות אפונה
• 3 גזרים, קלופים וקצוצים
• 1 קילו תפוחי אדמה מכוסות, קלופים וקצוצים
• 1/2 כוס שמנת
• 1 כוס בצל מטוגן

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
2. מרפדים את תחתית תבנית האפייה המשומנת בגודל 3 ליטר בתפוחי האדמה הפרוסים דק. מפזרים מלח ופלפל ומניחים בצד.
3. מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים עד שהם רכים, כשלוש דקות. מוסיפים את הכבש ומבשלים עד להשחמה, כשבע דקות. יוצקים את תערובת הטלה על תפוחי האדמה הפרוסים שבתבנית הקדרה.
4. ממיסים שתי כפות חמאה בסיר גדול על אש בינונית. טורפים פנימה את הקמח לתערובת אחידה. טורפים פנימה את החלב, החלב וכוס גבינת צ'דר עד להטמעה והגבינה נמסה. להקציף עוד דקה -שתיים עד שהרוטב סמיך. יוצקים את רוטב הגבינה על תערובת הטלה שבתבנית הקדרה.
5. להניח את נתח בצק העלים על תערובת הטלה והגבינה שבתבנית התבשיל.
6. ממיסים שתי כפות חמאה במחבת בינונית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הגזר ומבשלים עד שהם רכים, שתיים -שלוש דקות. מוסיפים את האפונה ומבשלים עוד שתי דקות. יוצקים את הגזר והאפונה על גבי בצק העלים.
7. בזמן שהאפונה והגזר מבשלים, מניחים את תפוחי האדמה הקצוצים הקצוצים בסיר גדול של מים רותחים מומלחים. מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם רכים, 15 - 20 דקות ומסננים. מוסיפים את השמנת, ארבע כפות חמאה, מלח ופלפל ומועכים בעזרת מכשיר תפוחי אדמה לתערובת אחידה. מורחים את הפירה על האפונה והגזר שבתבנית הקדרה.
8. מפזרים את שתי כוסות הגבינה המגוררת על הפירה ואופים 20 דקות או עד שהגבינה נמסה. מפזרים את הבצל המטוגן על התבשיל האפוי ומגישים.

מתכוני פשטידת רועים אחרים

פשטידות קוטג '

פשטידת רועה הודו קלה

פשטידת רועים פשוטה