אופים הכי טוב בראוניס כל פעם עם יסודות הבראוניז הטובים ביותר האלה. כולם אוהבים בראוניז מפוקפקים דביקים ומכינים אותם בבית היא הדרך ללכת. אופים כמה מהבראוניז הטובים ביותר אי פעם ושתפו אותם עם המשפחה והחברים והם יתחננו לעוד. להלן כמה שיטות ורעיונות הטובים ביותר לבראוניז.
יסודות הבראוניז הטובים ביותר: השוקולד
סוג השוקולד הטוב ביותר לשימוש בעת הכנת הטוב ביותר בראוניז תוצרת בית היא אבקת קקאו לא ממותקת במקום שוקולד מוצק. שֶׁלְךָ בראוניס ייצא עם עקביות חלקה יותר וסופר פודי. קל יותר גם לשלוט במתיקות ובמרקם של המוצר הבראוניז הסופי.
אתה יכול להשתמש בכל אחד מהם הולנדית מעובדת אוֹ אבקת קקאו טבעית, אבל אתה צריך לעשות בדיקת טעם פשוטה כדי לקבוע מה אתה אוהב יותר. קקאו טבעי בדרך כלל מתאים יותר לבראוניז מכיוון שיש לו טעם עז יותר, אבל אם אתה אוהב בראוני בצבע כהה יותר, אז מעובד הולנדי הוא הדרך ללכת.
הערה חשובה: זכור, עם זאת, קקאו טבעי הוא האפשרות היחידה אם אתה משתמש גם אֲפִיָה סודה במתכון. ניתן להשתמש בתהליך הולנדי עם אבקת אפייה.
יסודות הבראוניז הטובים ביותר: Cakey v. פאדגי v. לעיס
בין אם אתם אוהבים עוגיות עסיסיות, עסיסיות או לעיסות, יש דרך להכין אותן.
- כדי לעשות את הטוב ביותר בראוניז מפוקפקים, השתמשו פחות קמח ותוספת חלמון יעשה את העבודה.
- לטובה בראוניז עוגיים, השתמשו פחות חמאה וקמח והוסיפו סודה לשתייה כדי להשאיר אותם קלים.
- לטובה בראוניז לעיס, עוד קמח וביצים שלמות יהפוך אותם למושלמים.
אלה, כמובן, רק קווים מנחים כלליים; אל תהסס להתנסות במרכיבים כדי לקבל את המרקם המושלם והרצוי שלך. כדאי לך לנסות התחל עם מתכון בסיסי והוסף או צמצם מרכיבים לפי צורך.
בכל הנוגע לאפייה כדי לקבל את המרקם המושלם, עקוב אחריו כי א כמה דקות יותר מדי או מעט מדי בתנור יכולות להיות ההבדל בין הבראוניז הטובים והגרועים ביותר.
יסודות הבראוניז הטובים ביותר: תוספת טעם
אם אתה צ'וקוהולי, סביר להניח שלא תרצה להוסיף עוד משהו לבראוניז שלך (אלא אם כן אתה מוסיף שוקולד צ'יפס), אבל אם אתה צריך עוד משהו נוסף, אז המשך לקרוא.
- אֱגוֹזִים הם המרכיב הראשון, המוסיפים מעט מרקם וטעם.
- מרשמלו אוֹ מוך מרשמלו נהדרים גם בבראוניז.
- חמאת בוטנים הוא אחד התוספים האהובים עלי כפי שהם טוֹפִי אוֹ גבינת שמנת.
- קפה ו מנטה יכול להיות משהו אחר או אפילו חמאה ו קַרַמֵל.
- למשהו אחר עוד יותר, הסתובב פנימה ריבה כמו טעם של תות, ענבים או פטל להפתעה פירותית.
יש כל כך הרבה אפשרויות שונות, פשוט מערבבים את הטעמים האהובים עליכם לקבלת בראוני ייחודי וטעים באמת.
