מתכוני ארוחת בוקר לסתיו - SheKnows

התכרבלות עם עיתון הבוקר וכוס קפה מהביל היא הדרך המושלמת לבלות בוקר סופ"ש נקי של סתיו. הדרך היחידה לשפר את זה היא לכלול מזנון ארוחת בוקר טעים. הכן כמה מהקציר הפשוט הזה מתכוני ארוחת בוקר עם המשפחה שלכם ובלו את הבוקר בלהנות אחד מהשני.

סיפור קשור. פשטידת פירות היער של פדמה לקשמי משמשת כארוחה מתוקה וארוחת בוקר טעימה

האם תוכל להשתמש בטעימה קטנה מהעונה בשגרת ארוחת הבוקר שלך? מתכוני הסתיו הטעימים האלה יאפשרו לכם להתחיל את היום שלכם נכון.

סיידר תפוחים ביתי

מגיש 4 

רכיבים:

• 6 - 8 תפוחי עץ גאלה, חתוכים לרבעים
• 1/4 - 1/2 כוס סוכר מגורען
• 3 מקלות קינמון
• 2 - 3 כפות פירות יער

הוראות הגעה:

1. מערבבים תפוחים, סוכר ומספיק מים כדי לכסות אותם בסיר גדול. קושרים קינמון ופלפל אנגלי בשכבה כפולה של בד גבינה ומוסיפים אותו לסיר.
2. מרתיחים את המים על אש גבוהה כשעה, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן מנמיכים את האש, מניחים את המכסה על הסיר ונותנים לו להתבשל במשך שעתיים. מסירים את הסיר מהאש ונותנים לו להתקרר.
3. מוציאים את סיר הגבינה מהסיר ומועכים את התפוחים בעזרת מזלג או מועך תפוחי אדמה. יוצקים את התערובת לקערה דרך מסננת מרופדת במגבת גבינה. עוטפים את המוצקים בתוך בד הגבינה וסוחטים את המיץ העודף. זרוק את המוצקים.

הערה: אפשר ליהנות מסיידר צונן או חם. כדי לחמם אותו, מחממים אותו במיקרוגל או בכיריים. מגישים אותו עם תוספת מוקצפת, קורטוב קינמון וסחיטה של ​​רוטב קרמל. ניתן לאחסן עד שבוע במקרר או להקפיא עד 3 חודשים.

וופל בלגי דלעת

מניב 8

רכיבים:

• 1-1/2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כף אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 1 כפית קינמון טחון
• 1 כפית אגוז מוסקט טרי מגוררת
• 1 כפית ג'ינג'ר טחון
• 1 קורטוב מלח
• 2 ביצים
• 1/4 כוס סוכר חום ארוז
• 1 כוס מחית דלעת
• 1-2/3 כוסות חלב
• 1/4 כוס (1/2 מקל) חמאה מומסת

הוראות הגעה:

1. מחממים מראש את מגהץ הוופל. מערבבים בקערה גדולה קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, תבלינים ומלח. בקערה נפרדת טורפים ביצים, סוכר חום, דלעת, חלב וחמאה.
2. מקפלים את התערובת הרטובה בהדרגה לתערובת היבשה עד לאיחוד. מבשלים את הבלילה לפי ההוראות שעל מגהץ הוופל.

הערה: וופלים עליונים עם סירופי פירות תוצרת בית, צימוקים, חמוציות וזרעי דלעת. מגישים עם שמנת חמוצה ודבש. לשם שינוי, השתמשו בבלילה להכנת לביבות דלעת.

מאפינס שיבולת שועל דבש-בננה

מניב 18

רכיבים:

• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס חמאה ללא מלח
• 2 ביצים
• 2 בננות בשלות, כתושות
• 3/4 כוס דבש
• 1/4 כוס חלב
• 1-3/4 כוסות קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתיה
• מלח
• 1 כוס שיבולת שועל מהירה
• 1 כוס צימוקים
• 1/2 כוס אגוזי מלך, קצוצים

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס ומרססים תבנית מאפינס של 12 כוסות עם תרסיס לבישול מונע הדבקה. מקציפים את הסוכר והחמאה בקערה גדולה עד לקבלת קרם. מערבבים פנימה ביצים, דבש, בננות וחלב.
2. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והסודה, המלח ושיבולת השועל. מערבבים בהדרגה חומרים יבשים לחומרים רטובים ומערבבים צימוקים ואגוזים.
3. כף את הבלילה לתבניות מאפינס בציפוי תרסיס או חמאה. אופים 20 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.

הערה: מגישים את המאפינס האלה חמים עם חמאה בטעם.

בטטה וחביתת בצל מקורמל

מגיש 2 - 4 

רכיבים:

• 3 כפות חמאה ללא מלח
• 3/4 כוס בטטה חתוכה לקוביות
• 3/4 כוס בצל פרוס
• 1-1/2 כפות דבש או סירופ מייפל
• 8 ביצים
• 1/3 כוס שמנת כבדה
• 2 כפיות טרגון קצוץ טרי
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1 כוס גבינת צ'דר חדה, מגוררת

הוראות הגעה:

1. מחממים 1 כף חמאה במחבת גדולה ומבשלים את תפוחי האדמה והבצל, תוך ערבוב מדי פעם, במשך כ -5 דקות. מערבבים פנימה את הדבש או הסירופ ומבשלים עד לסמיכה וכל הירקות מצופים. מוציאים את הירקות ומניחים בצד.
2. טורפים בקערה בינונית את הביצים, השמנת, הטרגון, המלח והפלפל. מחממים במחבת 1 כף חמאה ויוצקים מחצית מתערובת הביצים. מבשלים אותו עד שהתחתית רק מתייצבת.
3. כף את תערובת הירקות על מחצית הביצה המבושלת ומעליו חצי גבינה. מקפלים את החצי השני של הביצה המבושלת על הירקות והגבינה ומבשלים אותה במשך 1 עד 2 דקות נוספות או עד שהביצה כבר לא נוזלת.
4. החלק את החביתה לצלחת ושמור אותה חמה. נגב את המחבת וחזור עם החמאה הנותרת, תערובת הביצים, הירקות והגבינה. חותכים כל חביתה לשניים ליצירת ארבע מנות.

הערה: לשינוי טעים, נסו את הגאודה, המוצרלה או ברי במקום הצ'דר.

עוד ארוחת בוקר מענגת ורעיונות בראנץ '

מתכוני לינה וארוחת בוקר מפנקים
רעיונות בראנץ 'מיוחדים
מתכוני יום ראשון לסתיו