עונת הציד מסתיימת בסוף מרץ אז עכשיו זה זמן מושלם לנצל את הבשר היפה והטעים הזה. חלק מהאנשים נרתעים מבציר וחושבים שמדובר במרכיב אקזוטי או יקר מדי, אבל זה לא המקרה.
סיפור קשור. הפינוק העונתי הזה של האגן-דאז זמין בקוסטקו לזמן מוגבל בלבד
הוויז'ן הוא למעשה לא יותר מבשר בעת העונה וקל מאוד לבישול, במיוחד אם מוסיפים אותו לתבשיל. אם אתה רוצה להדהים במסיבת ארוחת ערב, מבלי לעשות הרבה עבודה בפועל, תבשיל צבי הוא הבחירה המושלמת וקשה מאוד לטעות!
קדרה בשר צבי
הגשה בגודל 2
רכיבים:
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל, קצוץ
- 2 שיני שום, קצוצות
- 450 גרם בשר צלע, חתוך לרצועות
- 2 x 400 גרם עגבניות פחיות קצוצות
- 200 גרם פטריות, פרוסות
- 1/2 כפית טימין מיובש
- 1/2 כפית מרווה מיובשת
- 1/4 כפית טרגון מיובש
- 1/4 כפית מלח
הוראות הגעה:
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.
- מבשלים ומערבבים את הבצל והשום בשמן החם עד שהבצל שקוף במשך כחמש דקות.
- מוסיפים למחבת את בשר הבשר ומערבבים עד להשחמה.
- מערבבים לתערובת את העגבניות, הפטריות, הטימין, המרווה, הטרגון והמלח.
- מכסים את המחבת ומניחים לתערובת להתבשל במשך 30-40 דקות.
- מגישים עם פירה חמאתי.
עוד מתכוני בשר צבי
כיכר בשר צבי
צלי סיר בשר צבי
מתכון צ'ילי בשר צבי
