חגגו את יום האוכל הלאומי מה שאתם רוצים - עמוד 3 - SheKnows

יום הלאומי לאכול מה שאתה רוצה

יום אחד לא יוריד את כל הדיאטה שלך כל עוד אתה חוזר למסלול למחרת.

מתכון לטארט אפרסק תוצרת בית

רכיבים:

קרום קמח תירס:

סיפור קשור. מרתה סטיוארט הרגע שיתפה מתכון איטלקי קל שיוציא אותך משפל הבישול הקיצי שלך

• 9 כפות חמאה ללא מלח, מתרככות
• 1/2 כוס סוכר
• ביצה 1 גדולה
• 1 חלמון ביצה גדול
• 1/8 כפית תמצית שקדים (אני אוהב את זה, אז הוספתי עוד קצת)
• 1-1/2 כוסות קמח
• 1/2 כוס קמח תירס טחון או פולנטה
• 1/2 כפית מלח ים
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1/2 כפית קינמון
• 1/2 כפית אגוז מוסקט

ציפוי אפרסק:

• 1/3 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
• 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
• 3/4 כוס סוכר
• 4 אפרסקים, פרוסים דק

הוראות הגעה:

1. הערת קוק: למתכון הטארט הזה יש קרום עבה מאוד, אם אתם רוצים קרום דק יותר פשוט השתמשו פחות מהקרום ושמרו את השאר במקפיא לטארט הבא שתכינו. אם אכן יוצרים קרום דק יותר, כשאתם מכינים את הקרום מראש (לפני שמציפים אותו באפרסקים) פשוט עשו זאת במשך 4-5 דקות במקום 7-10 המוצע.

   מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס. מקציפים יחד חמאה וסוכר. מערבבים לאט את הביצה, החלמון ותמצית השקדים.

2. בקערה נפרדת טורפים יחד את הקמח, קמח תירס, מלח, אבקת אפייה, קינמון ואגוז מוסקט. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לרטוב, עד שהתערובת רק מתחברת. שמים בצק (הוא יתפורר מעט) על ניילון ועטוף לכדור - מניחים במקרר עד שיתקרר.
3. שוטפים את האפרסקים ומייבשים בעדינות, חוצים כל אחד לשניים, זורקים את הבורות. פורסים את הפירות לרצועות בעובי של כ -1/2 אינץ '.
4. בקערה גדולה מערבבים את הקמח, הג'ינג'ר, אגוז המוסקט ו 3/4 כוס הסוכר. מוסיפים פנימה את האפרסקים ומערבבים בעדינות.
5. מוציאים את הבצק מהמקרר ומרככים מעט. לוחצים בעזרת היד את הבצק לתחתית ולדפנות תבנית טארט תחתונה נשלפת או תבנית קפיצית, וטופחים אותה בצורה אחידה.
6. אופים את המאפה במשך שבע דקות, כך שהוא מבושל מעט לפני שמניחים מעל תערובת אפרסק.
7. מסדרים יפה את האפרסקים על גבי הקרום.
8. מבשלים 20-25 דקות נוספות (אפרסקים יבעבע מלמעלה).

עוד דרכים להתפנק

מתכון לנערת שמרוק
תעשי טוויקים משלך
עוגת גלידת אוראו ביתית

השאר תגובה