תודו, חמאת בוטנים וג'לי הם עדיין הכריך האהוב עליכם. לא משנה עד כמה אתה מבוגר, תמיד יהיה לך מקום מיוחד בתזונה שלך עבור PB&J טעים ומתוק להפליא. מצא מתכונים להכנת עוגיות PB&J, פסטת חמאת בוטנים, חמאת בוטנים וקאפקייקס ג'לי, PB&J טוסט צרפתי וחמאת בוטנים וג'לי גרנולה!
למרות ש- PB&J מיושן וטוב הוא תמיד קלאסיקה, אפשר להפוך אותו לעדכני ומתוחכם עם מרכיבים חדשים ומתכונים חדשניים.
1. PB&J טוסט צרפתי
מכין מנה אחת
רכיבים:
1 ביצה, טרופה
1/4 כוס חלב
1/8 כפית וניל
2 כפות חמאת בוטנים שמנת או פריכה
1 כף ג'לי (כל טעם)
2 פרוסות לחם מחיטה מלאה
1 כף חמאה
אבקת סוכר
הוראות הגעה:
בקערה רדודה טורפים ביצה עם חלב ווניל ומניחים בצד. מורחים חמאת בוטנים וג'לי על לחם, מכינים כריך. ממיסים חמאה במחבת על אש בינונית-גבוהה. טובלים כריך בתערובת ביצים, מצפים משני הצדדים. מניחים את הכריך במחבת ומבשלים משני הצדדים עד להשחמה קלה. אבק באבקת סוכר. מגישים מיד. 
2. עוגיות חמאת בוטנים וג'לי
מכין 2 תריסר עוגיות
רכיבים:
1 כוס חמאת בוטנים שמנת או פריכה
1 כוס סוכר
ביצה 1 גדולה
1 כפית וניל
1/4 כוס ג'לי, כל טעם
הוראות הגעה:
מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. מקציפים יחד חמאת בוטנים, סוכר, ביצה, וניל בקערה גדולה עד לאיחוד מלא ויצירת בצק. קוצצים בצק בעזרת כפית ובעזרת כפות הידיים מגלגלים לכדורים בגודל 1 אינץ '. מסדרים זה מזה 3 סנטימטרים על תבנית עוגיה משומנת קלות. בעזרת ידית של כף עץ יוצרים שקע עגול באמצע העוגיה. כפית ג'לי לשקעים. אופים במשך 15 דקות או עד שהעוגיות משחימות קלות. מניחים לעוגיות להתקרר לגמרי על רשת. שומרים בכלי אטום.
3. קאפקייקס של PB&J
מכין 12 קאפקייקס
רכיבים:
1 3/4 כוסות קמח לכל מטרה
1/3 כוס סוכר
2 1/2 כפיות אבקת אפייה
1/2 כפית מלח
1/2 כוס חמאת בוטנים שמנת
ביצה 1 גדולה
3/4 כוס חלב
1/3 כוס חמאה מומסת
1/2 כוס ג'לי, כל טעם
ציפוי חמאת בוטנים (מתכון להלן)
הוראות הגעה:
מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית 12 מאפינס בנייר או נייר כסף ומרססים בתרסיס בישול. מערבבים בקערה קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח. בקערה נפרדת מערבבים חמאת בוטנים עם ביצה. מוסיפים לאט לאט את החלב והחמאה ומערבבים עד לאיחוד מלא. מערבבים בהדרגה את תערובת הקמח עם תערובת חמאת הבוטנים ליצירת בלילה נוקשה. כפית בערך כף מהבלילה לתחתית תבניות המאפינס. בעזרת אצבע יוצרים חתיכה במרכז הבלילה וממלאים בכפית ג'לי אחת. מכסים את הג'לי בכף נוספת של הבלילה וודא שלא נראה ג'לי. אופים קאפקייקס במשך 20 דקות. הניחו להם להתקרר במשך 10 דקות והקפיאו עם ציפוי חמאת בוטנים.
4. ציפוי חמאת בוטנים
רכיבים:
1/2 כוס חמאה, מרוככת
1 כוס חמאת בוטנים שמנת
2 כוסות סוכר ממתקים
3 כפות חלב, או לפי הצורך
הוראות הגעה:
מקציפים חמאה עם חמאת בוטנים בקערה בינונית. טורפים פנימה לאט את הסוכר וכשהוא מתחיל להסמיך, טורפים בחלב כף אחת בכל פעם עד שכל הסוכר מעורבב והתפוח נמרח. מקציפים את הציפוי כ -3 דקות כדי להפוך אותו לתפוח.
5. חמאת בוטנים וחטיפי גרנולה ג'לי
מכין 8 מנות
רכיבים:
2 כוסות שיבולת שועל לא מבושלת (לא מיידית)
1/3 כוס חמאת בוטנים שמנת או פריכה
1/2 כוס ג'לי, כל טעם
הוראות הגעה:
מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. ולשלב את כל החומרים בקערה. מכניסים את התערובת לתבנית מרובעת בגודל 8 אינץ ', ומורחים ליצירת שכבה אחידה. אופים סורגים במשך 20 עד 25 דקות. הניחו לסורגים להתקרר כ -10 דקות. פורסים לריבועים או מלבנים.
מתכונים 1 & 2 למעלה באדיבות מועצת הבוטנים הלאומית
ספרי בישול מומלצים לחמאת בוטנים:
- ספר בישול לחמאת בוטנים וחברה
- ספר חמאת הבוטנים האולטימטיבי
- בוטן חמאת בוטנים: מסביב לעולם ב -80 מתכונים
