מתכוני קינואה בריאים
פטריות קינואה ופילאף תרד
מכין 8 מנות
רכיבים:
1 בצל, חתוך לקוביות
3 שיני שום, קצוצות
1 כף שמן זית
2 כוסות קינואה לא מבושלת, שטופה
1 כוס עדשים משומרות, שטופות
2 כוסות פטריות טריות, קצוצות
1 ליטר מרק ירקות
1/2 שקית תינוק טרי, גבעולים הוסרו
הוראות הגעה:
1. בסיר גדול מטגנים בצל ושום בשמן עד שהם מזהירים. מערבבים קינואה, עדשים ופטריות לתערובת בצל ושום.
2. מערבבים מרק לתערובת, מכסים ומניחים להתבשל במשך 15 עד 20 דקות או עד שהקינואה מבושלת.
3. מורידים את הסיר מהאש ומערבבים פנימה תרד. החזר את המכסה לסיר ותן לו לשבת במשך 5 עד 7 דקות. מגישים חם.
קינואה וערמונים
מכין 8 מנות
רכיבים:
2 כוסות קינואה לא מבושלת
2 כוסות מרק עוף
2 קישורים נקניק איטלקי מתוק, חתוך לקוביות
2 כפות שמן זית
6 ערמונים קלויים שלמים, קלופים וקצוצים
8 עלי רוזמרין, טחונים
2 גבעולי תימין קצוצים
מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הגעה:
1. מבשלים את הקינואה לפי הוראות האריזה, מחליפים את מרק העוף במים.
2. מטגנים נקניקיה בשמן ואז מערבבים פנימה ערמונים, רוזמרין וטימין. מתבלים במלח ופלפל.
3. בקערה גדולה זורקים תערובת קינואה ונקניקיות. מגישים חם.
סלט פירות ואגוזים
מכין 4 מנות
רכיבים:
1-1/4 כוסות קינואה לא מבושלת
1/2 כוס חמוציות
1/2 כוס אריחי רימון או זרעים
1 אבוקדו, זרע, קלוף, חתוך לקוביות
1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים
1/4 כוס גרעיני דלעת קלויים
1/4 כוס צימוקים
הוראות הגעה:
1. מבשלים את הקינואה לפי הוראות האריזה עד שהיא מתרככת.
2. בקערה גדולה משלבים את הקינואה עם חמוציות, גרעיני רימון, אבוקדו, אגוזי מלך, גרעיני דלעת וצימוקים. מגישים חם או צונן.
עוד על קינואה ומתכוני קינואה טעימים
- קינואה נמוכה יותר בפחמימות ועשירה יותר בחלבון
- קינואה דרום מערבית
- טורקיה קינואה פיקדילו
- סלט קינואה אבוקדו
- מתכוני קינואה יצירתיים
