גדלתי ליד מכונות דיג מים מתוקים הכיר לי את ענף הלכידה של פורל, כמו גם את הקלות הטעימה של הבישול הלוחם הקשה הזה. דג - מעל מדורה ובבית. המשך לקרוא למתכונים מהירים לתיקון פורל.
פורל מזינים
בנוסף להיותו זול, לפורל יש יתרונות תזונתיים להציע, במיוחד עבור א דלות פחמימות דִיאֵטָה. מנה מבושלת של שלושה גרם מספקת כ -130 קלוריות, 22 גרם חלבון, 5 גרם
של שומנים בריאים וללא פחמימות. בין אם אתה מביא אותו הביתה מהאגם לאחר יום של דיג חוטי או מדלפק הדגים בסופר, כולל פורל בתזונה יכול לעזור לך להיפגש
ההמלצה לבריאות הלב לסעוד על דגים פעמיים בשבוע.
חוק של 10 דקות
ניתן להכין פורל בדרכים רבות הממיסות את הפה. אתה יכול לצייד או לאדות אותו, לצלות או לאפות אותו, לצלות, לטגן או לטגן אותו ואפילו במיקרוגל. כלל 10 הדקות הוא דרך יעילה להעריך כמה
הזמן שאתה צריך כדי שהפורל שלך יהיה מבושל בצורה בטוחה ויסודית. הפילה הכי קל לבישול, כך שאם לא הייתה לך הרבה ניסיון בפילת פורל, השאר אותו לדייג מומחה או לדג.
עוסק.
מודדים את עובי הפילה - ואם אתם מניחים מרכיבים על הפילה ומגלגלים אותו, מודדים את הסמיכות הסופית. על כל סנטימטר של עובי, מבשלים את הפורל שלך במשך 10
דקות. זה עובד לכל השיטות למעט טיגון. וכלל 10 הדקות חל גם על סוגי דגים אחרים.
מתכוני פורל
פילה פורל בגריל אסייתי
מגיש 4
פורל בגריל, טעים לבוא האביב ומתאים לחודשי הקיץ החמים, הוא טבעי לימים חמים וארוכים יותר.
רכיבים:
4 (6 אונקיות כל אחת) פילה פורל
2 כפות שמן שומשום
מלח ים
פלפל שחור טחון טרי
1/2 כוס שומשום
2 עד 3 טיפות רוטב פלפל חריף
מיץ וקליפת לימון טחון
עלי כוסברה טריים
הוראות הגעה:
1. מחממים את הגריל לחום בינוני-חם. לשפשף פורל עם מעט משומשום, וודא שלא תיגע בשמן לאחר שנגעת בדג. מתבלים במלח ו
פלפל. מניחים פורל בסל גריל דגים.
2. בקערה קטנה טורפים יחד את השמן הנותר, שומשום, רוטב פלפלים, מיץ לימון וגרידה. צולים גריל למשך 5 דקות. הופכים ומבשלים צד מבושל. צולים עוד 3 עד 5 דקות. שוב להטביע
ומגישים מקושט בכוסברה.
סלט פורל
מגיש 4
פורל מהווה ניגוד מענג לירקות סלט מעורבים ולוויניגרט דביק. השתמש בשיטה האהובה עליך לבישול פורל ואז זרוק את הסלט הזה לארוחה קלה.
רכיבים:
2 כפות שמן זית כתית מעולה
1 כפית חרדל דיז'ון
1 כף חומץ בלסמי
1 כפית פטרוזיליה טרייה קצוצה
קורט של עלי טימין טריים
מלח ים ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
6 כוסות סלט מעורבב
4 (3 עד 4 אונקיות כל אחת) פילה פורל מבושל, חם או בטמפרטורת החדר
קומץ חצאי אגוז קלוי
פטה מפוררת
הוראות הגעה:
בקערה גדולה טורפים יחד שמן זית, חרדל, חומץ, פטרוזיליה, טימין, מלח ופלפל. מוסיפים ירקות לסלט וזורקים בעדינות למעיל. מחלקים ירוקים בין ארבע צלחות ומעליהם
כל אחד עם פילה פורל. מקשטים באגוז ופטה ומגישים מיד על מנת שהירק לא ינבול.
עוד שלושה מתכוני פורל מהפה
- טרוטה קשת עם רוטב גלימת חמאת לימון
- כוסות טרוטות קשת בענן
- יין פורל מבושל בנייר כסף
