אולי חגגנו רק את יום הנקניקיות הלאומי, אבל אוהבי פרנקפורטרס ובשרים מעובדים טעימים אחרים עשויים לגרום לדאגה. על פי מחקר חדש מתוך אוניברסיטת ג'ונס הופקינס, חנקות - הכימיקל המשמש לריפוי בשר - עשוי לתרום למאניה.
עכשיו, אני יודע מה אתה חושב, וכן, גם אני מתרגש מאוד כשאני רואה/מריח/אוכל בייקון, אבל לא לזה הם מתכוונים לכאן - זו תהיה מאניה, מצב רוח לא נורמלי המאופיין בהיפראקטיביות, אופוריה ונדודי שינה, הקשורים בדרך כלל עם הפרעה דו קוטבית.
אבל לפני שאתם נבהלים ומנקים את מגירת הבשר במקרר, בואו נסתכל מקרוב על המחקר. פורסם בכתב העת פסיכיאטריה מולקולרית, הוא מצא שאנשים שאושפזו בגלל אירוע מאניה היו בסיכון גבוה פי שלושה לאחר שאכלו בשר מעובד שנרפא בחנקת מאשר אלה ללא היסטוריה של פסיכיאטר רציני מַצָב.
יותר:חמישה הרגלי חיים שעל פי הדיווחים יכולים לגרום לך לחיות יותר
עם זאת, חשוב לציין כי המחקר לא נועד לבסס קשר בין סיבה ותוצאה בין נרפא בשר ומאניה אך ציין את הקשר בין השניים כאינדיקציה פוטנציאלית לכך שגורמים סביבתיים, כמו תזונה, עשויים פְּגִיעָה בריאות נפשית. בהתחשב בכך שהפרעה דו קוטבית משפיעה על 1 עד 3 אחוזים מהאמריקאים ומחירה מוערך בכ -25 מיליארד דולר בכל שנה בעלויות בריאות ישירות, על פי
"עבודה עתידית על הקשר הזה יכולה להוביל להתערבויות תזונתיות שיסייעו להפחית את הסיכון למאניה פרקים אצל אנשים הסובלים מהפרעה דו קוטבית או שהם פגיעים אחרת למאניה ", אמר המחבר הראשי ד"ר. רוברט יולקן, תיאודור וודה סטנלי, פרופסור לנוירו -וירולוגיה ברפואת ילדים בבית הספר לרפואה באוניברסיטת ג'ונס הופקינס, אמר בהצהרה.
בתחילה ניסו יולקן ועמיתיו לבדוק האם וירוסים המועברים באמצעות מזון עשויים להשפיע על הנפש מצבים בריאותיים, ובתוך כך נתקל בקשר בין אנשים שאוכלים בשר מעובד לאלו שחוו מַניָה.
"בדקנו מספר חשיפות תזונתיות שונות ובשר נרפא באמת בלט", אמר יולקן. "לא רק שלאנשים עם מאניה יש תזונה לא תקינה." הוא הוסיף כי מחקר העבר קשור חנקות לכמה סוגי סרטן ומצבים נוירודגנרטיביים, שעשויים להסביר את הקשר עם מַניָה.
יותר:מה לאכול אם אתה עובר את גיל המעבר
החוקרים בדקו את השערתם על ידי האכלת חולדות בקר חטטני בחנקות, ומצאו כי החולדות החלו להציג דפוסי שינה לא סדירים והיפראקטיביות תוך שבועיים. אך כמובן, ישנם הבדלים מכריעים בין חולדות לבני אדם, ולכן יש צורך במחקר נוסף באזור.
בינתיים אמרו יולקן ועמיתיו כי מוקדם מדי לקחת מסרים קליניים מתוצאות הניתוח מחקר וצריכה מתונה ומדי פעם של בשר מעובד כנראה לא תעורר רוב מאפיזודות מאניות אֲנָשִׁים. לכן, למרות שאולי לא נצטרך להתרחק מהודו על בייקון ונקניקיות, זה תמיד מועיל לקבל מושג טוב יותר כיצד אוכל משפיע על בריאותנו הפיזית והנפשית.
