מתכוני קינוח טעימים לחג - SheKnows

החגים עוסקים בהתפנקות, ואיזו דרך טובה יותר לעשות זאת מאשר לאכול הרבה ממתקים? קינוחי חג המולד הניסויים האלו עשויים עם מועדפים לחג כמו חמוציות ושוקולד, כך שהם יספקו את המתוק של כולם.

סיפור קשור. הסוד לעוגיות השוקולד צ'יפס של אינה גארטן זו שיטת אפייה ייחודית

עוגיות סוכר חמוציות ועוגת גבינה מקטיפה אדומה הופכות את הקינוחים המושלמים להביא לחילופי עוגיות, מסיבות משרדיות וסוורי קוקטייל. רק שימו לב: אולי כדאי להכפיל את המתכון כך שתוכלו להתגנב לעצמכם!

עוגיות סוכר חמוציות

הגשה בגודל 24

רכיבים:

• 1-1/4 כוסות קמח
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 1/4 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 3/4 כוס סוכר
• 2 כפות מכות ביצים (או חצי ביצה)
• 1 כפית וניל
• 2/3 כוס חמוציות קצוצות

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. משמנים דף עוגיות בתרסיס לבישול דביק, ומניחים בצד.
2. בקערה גדולה טורפים יחד את הסוכר והחמאה עד לקבלת קרם. מוסיפים את הביצה והוניל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים פנימה את הקמח, הסודה לשתייה ואבקת האפייה, ומקציפים עד שנוצר בצק. מערבבים פנימה את החמוציות בעזרת כף עץ.
3. זרוק כדורי בצק בגודל 1 כפית על דף העוגיות, במרחק סנטימטר אחד מהשני.
4. אופים כ -10 דקות או עד להזהבה.

עוגת גבינה מקטיפה אדומה

גודל הגשה 12

רכיבים:

לשכבת עוגת הקטיפה האדומה:

• 1-1/4 כוסות קמח לכל מטרה
• 3/4 כוס סוכר לבן מגורען
• 1-1/2 כפות אבקת קקאו לא ממותקת (לא תהליך הולנדי)
• 3/4 כפית סודה לשתיה
• 1/2 כפית מלח
• 1 ביצה גדולה, בטמפרטורת החדר
•  3/4 כוס שמן ירקות או קנולה
• 1/2 כוס חלב חמאה
• 2 כפות צבע מאכל אדום
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כפית חומץ לבן

לשכבת עוגת הגבינה:

• 2 אריזות גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
• 2/3 כוס סוכר לבן מגורען
• קורט מלח
• 2 ביצים
• 1/3 כוס יוגורט יווני
• 1/3 כוס קצפת כבדה
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות הגעה:

1. להכנת עוגת הגבינה מקציפים יחד את גבינת השמנת, הסוכר, הביצים, היוגורט, הקצפת והוניל. יוצקים את הבלילה לתבנית עוגה משומנת בכבדות, ואופים כ -45 דקות בחום של 325 מעלות צלזיוס. בסיום, מוציאים בזהירות את העוגה מהתבנית, ומניחים לה להתקרר על רשת לצינון.
2. לאחר שהתקרר, הניחו את עוגת הגבינה במקרר לצינון.
3. להכנת עוגת הקטיפה האדומה מקציפים בקערה גדולה את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים לתערובת הקמח את הביצים, השמן, החלב, צבע המאכל, הוניל והחומץ. מקציפים את התערובת במשך 1-1/2 דקות או עד לקבלת תערובת.
4. משמנים תבנית עוגה עגולה. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה ואופים 30-35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא עם כמה פירורים לחים.
5. מניחים את העוגה על רשת צינון. כאשר אתה מוכן להרכבה, הניח את שכבת עוגת הגבינה על שכבת עוגת הקטיפה האדומה.
6. מקפיאים את דפנות שכבת עוגת הגבינה בציפוי גבינת שמנת נוספת. מקשטים את החלק העליון בשבבי שוקולד.

עוד מתכוני חג

עוגת שוקולד במתכון לספל
פודינג טפיוקה שמנת
עוגיות ג'ינג'ר מיושנות