תן לסיר האיטי להיות אחראי לארוחת הערב לארוחה ללא טרחה, ללא מהומה, טעימה להפליא.
אם אתה חובב אנצ'ילדות, אתה תאהב את המרק הזה. יש בו את כל הטוב של אנצ'ילדה בכל ביס. והחלק הטוב ביותר הוא שזה עשוי בתנור איטי. זה כל כך קל להכנה, והטעם פשוט נפלא. שאריות מתחממות יפה גם במיקרוגל.
אני אוהב במיוחד את רמז מיץ הליים במרק הזה. אה, וגם התוספות ממש טובות.
כמו הגבינה המומסת הזו, למשל. זו שידוך תוצרת גן עדן עם טעם צ'ילי חריף. אני חושב שאני שומע את המרק הזה קורא לך כרגע.
מתכון למרק מרק אנצ'ילדה בסיר איטי
מרק אנצ'ילדה עם בשר טחון, עשוי בכיר איטי ומעליו רצועות טורטיות תירס, גבינה מומסת, שמנת חמוצה ובצל ירוק, הוא ארוחת ערב ללא טרחה, נטולת מהומה ומלאת טעם חריף.
מגיש 3
זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: 4 שעות | זמן כולל: 4 שעות 15 דקות
רכיבים:
- 32 גרם מרק בקר
- 5 פלפלים צ'ילי ניו-מקסיקו או קליפורניה מיובשים, גבעולים וזרעים הוסרו (בערך 1/2 חבילה של 3 גרם)
- 1/2 בצל, קצוץ
- 1 קילו בקר טחון מבושל
- 5 שיני שום, חתוכות לקוביות
- 1 כפית אורגנו מקסיקני מיובש
- 1/2 כפית פתיתי פלפל אדום מיובש
- 1/4 כפית כמון טחון
- 3 כוסות מים
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כפית מלח (או מלח לפי הטעם)
- 1 ליים, מיץ
- 1 (14.5 גרם) קופסת עגבניות
- 1/4 כוס קמח מסה
- 1 טורטיית תירס, חתוכה לרצועות קטנות, לציפוי
- 1 כוס גבינת צ'דר מגורדת, לציפוי
- 1/2 כוס שמנת חמוצה, לציפוי
- 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ, כולל החלק הירוק, לקישוט
הוראות הגעה:
- לסיר איטי גדול מוסיפים את כל החומרים למעט רצועות הטורטיות, הגבינה, השמנת החמוצה והבצל הירוק.
- מערבבים יחד.
- הגדר את זמן הבישול ל -4 שעות, ותן לבשל.
- לאחר כשעתיים, בעזרת מלקחיים, מעבירים את הצ'ילי לבלנדר יחד עם כוס המרק. מערבבים יחד ולאחר מכן יוצקים את התערובת חזרה לתנור האיטי.
- בואו לבשל את הזמן הנותר. בסיום מערבבים יחד.
- מגישים חם ומעליו רצועות טורטיות תירס, גבינה וכף שמנת חמוצה, ומקשטים עם בצל ירוק.
עוד מתכוני אנצ'ילדה
צ'יפס גבינת אנצ'ילדה חריפה
סיר איטי מגורר בוריטו-אנצ'ילדה
גלגלי אנצ'ילדה עוף
