הוסף גבינה מקסיקנית וסריראצ'ה לעוגות הקינואה שלך לפינוק טעים - SheKnows

לקינואה יש שם רע שהוא משעמם. כבר לא כך. עוגות קינואה ארוזות גבינה ותבלינים מושלמות למנה עיקרית או לתוספת טעימה.

סיפור קשור. החציל המילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

בהתחלה לא הייתי בטוח איך העוגות הקטנות האלה יסתדרו. האם יהיה להם טעם משעמם מדי? האם הטעם לא יתקיים באמצעות קינואה? ובכן, אני שמח לדווח שהמתכון הזה הפך אותי לחובב קינואה. הם בישלו פריכים, מלאי טעם ומושלמים לטבילה במטבל יוגורט ליים מעושן תוצרת בית. זהו המתאבן המושלם לחג.

מתכון לעוגות קינואה גביניות

מותאם מ כפית מזלג בייקון

מניב כ -25 קציצות

רכיבים:

• 2 כוסות קינואה טריקולור, מבושלות ומצוננות
• 1 כוס גבינה מגוררת בתערובת מקסיקנית
• 1 ביצה, טרופה
• 4 כפות קמח לכל מטרה
• 2 כפות כוסברה טרייה קצוצה
• 2 כפיות סרירצ'ה
• 2 כפיות אבקת צ'ילי
• 2 כפיות פפריקה מעושנת
• 1 כפית אבקת שום
• 1/2 כפית מלח כשר
• 2 כפות שמן זית, ייתכן שיהיה צורך בעוד

בשביל הרוטב

• 1/2 כוס יוגורט יווני רגיל
• 1/2 ליים, מיץ
• 1/4 כפית פפריקה מעושנת

הוראות הגעה:

1. בקערה גדולה מערבבים יחד קינואה, גבינה, ביצה, קמח, כוסברה, סרירצ'ה, אבקת צ'ילי, פפריקה מעושנת, אבקת שום ומלח.
2. במחבת רחבה על אש בינונית מוסיפים 2 כפות שמן זית.
click fraud protection
3. מכינים את הקינואה לקציצות קטנות (בערך 2-3 סנטימטרים) ומוסיפים לשמן החם. מטגנים עד שהצד התחתון פריך, הופכים ומבשלים עד שהצד השני פריך.
4. מוציאים מהתבנית ומצננים על צלחת מרופדת במגבת נייר.
5. ממשיכים לבשל קציצות עד לשימוש בכל תערובת הקינואה. אם יש לך מעט שמן במחבת, הוסף עוד לפי הצורך.
6. להכנת הרוטב, מוסיפים בקערה קטנה יוגורט יווני, מיץ ליים ופפריקה מעושנת.
7. מגישים עוגות קינואה עם רוטב יוגורט יווני.

עוד מתכוני קינואה

אפיית קינואה דרום -מערבית
קינואה תאילנדית מטוגנת
סלט ארוגולה וקינואה