יום שישי ללא גלוטן: מרק עדשים, תפוחי אדמה ורוזמרין-SheKnows

מרק שישי ללא גלוטן מחמם ולבבי ומושלם ביום קריר. עדשים מוסיפות חלבון למנה, והרוזמרין הטרי מוסיף טעם ריחני.

סיפור קשור. כיכר פרג לימון נטולת גלוטן של ג'אדה דה לורנטיס היא פינוק בהיר וענוג אחרי כל חג החג הזה.

מתכון שישי זה ללא גלוטן למרק עדשים, תפוחי אדמה ורוזמרין יעזור לכם להרכיב ארוחה ממלאת ומחממת ביום קריר. המרק הזה דשן בין היתר בזכות תפוחי האדמה אך גם העדשים שמוסיפות חלבון. הרוזמרין הטרי מוסיף נופך ארומטי למרק.

ניתן למצוא גלוטן במזונות ומוצרים רבים ושונים, החל מקטשופ ועד רוטב סויה ועד ממתקים ותבלינים. בעוד ש- SheKnows.com מנסה להבטיח שהמתכונים האלה הם ללא גלוטן, קרא בעיון את תוויות המרכיבים של כל המזון ומוצרי המזון שבהם אתה משתמש למתכונים אלה כדי להבטיח שהם גם ללא גלוטן.

מתכון לעדשים, תפוחי אדמה ורוזמרין

מגיש 4

רכיבים:

• 1 כוס עדשים חומות
• 2 כפות שמן זית
• 1/4 כוס בצל לבן חתוך לקוביות
• 1/4 כוס גזר חתוך לקוביות
• 1 גבעול סלרי, חתוך לקוביות
• 2 שיני שום, קצוצות
• 3 כוסות מרק ירקות נטול גלוטן דל נתרן
• 1 כף רוזמרין טרי קצוץ
• 3/4 קילו תפוחי אדמה חדשים, חתוכים לקוביות גדולות
• 1/4 כפית מלח (יותר לפי הצורך)
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס (לפי הצורך)
• 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום
• שמנת חמוצה כקישוט

הוראות הגעה:

1. שוטפים את העדשים המיובשות ובוחרים כל הפסולת. הניחו אותם בצד.
2. מוסיפים את שמן הזית לסיר גדול על אש בינונית. כשהוא חם מוסיפים את הבצל ומבשלים תוך ערבוב. לאחר כ -2 דקות מוסיפים את הגזר והסלרי. מבשלים עוד כמה דקות ומוסיפים את השום. מבשלים תוך ערבוב עוד כדקה בערך.
3. מוסיפים לסיר את מרק הירקות, הרוזמרין, תפוחי האדמה, העדשים, המלח, הפלפל ופתיתי הפלפל האדום. מביאים את התערובת לרתיחה.
4. מנמיכים את האש לרתיחה ומכסים חלקית את הסיר במכסה. מבשלים 20-30 דקות, או עד שתפוחי האדמה והעדשים רכים.
5. ייתכן שיהיה עליך להוסיף מים לתערובת במהלך הבישול שלך. מערבבים כ -1/2 כוס מים בכל פעם עד שהחומרים מכוסים. ייתכן גם שתצטרכו להוסיף תיבול נוסף לתערובת בהתאם לכמות המים שאתם מוסיפים.
6. מגישים חם בקערות אישיות עם כף שמנת חמוצה.

שב למרק משביע!

עוד מתכוני שישי ללא גלוטן

ריבועי פולנטה גבינתית
קיש ללא קרום עם פלפלים אדומים וברוקולי
קערות סלט טאקו עם רוטב חווה