קוסקוס נחשב בדרך כלל כתוספת. אבל הוסיפו קצת שעועית ורוטב עגבניות טריות וקיבלתם ארוחת ערב נהדרת תוך זמן קצר.
סיפור קשור. תבשיל בוטנים אפריקאי לבבי איטי, אנו מבטיחים שתאהבו
קוסקוס היא אחת התוספות האהובות עלי מכמה סיבות. קודם כל זה מאוד קל להכנה. שנית זה שינוי קצב נחמד מהאורז הסטנדרטי יותר. עם זאת, יש חיסרון אחד בקוסקוס, תמיד חשבתי שזה צד. למרבה המזל בישול משובח הראה לי כמה קל להפוך את הקוסקוס למנה עיקרית. כל מה שאתה צריך לעשות הוא להוסיף שעועית או ירקות טריים, ופתאום יש לך ארוחה ממלאת שהיא גם טעימה וגם מוכנה תוך דקות ספורות.
אמנם אפשר לערבב את כל הירקות שאתם אוהבים לתוך הקוסקוס, קופסת שימורי שעועית קנליני וקופסה בריאה כף רוטב עגבניות טרי וקר הופכות את ארוחת הערב לקלה, בריאה וטעימה לכולם אהבה.
קוסקוס ושעועית עם רוטב עגבניות טרי
מגיש 4
רכיבים:
- 1 כוס קוסקוס
- 3 כפות שמן זית, מחולקות
- 1 כפית מלח, מחולקת
- 1 כפית פלפל, מחולק
- 1 (15 גרם) קופסאת קנליני, שטופה ומרוקנת
- 1/4 כוס גבינת פטה, מפוררת
- 1 ק"ג עגבניות ירושה, מגולגלות וקצוצות
- 1/2 כוס בזיליקום טרי, קצוץ
- 2 שיני שום, קצוצות
הוראות הגעה:
- מכינים את הקוסקוס לפי הוראות האריזה ומעבירים לקערה גדולה.
- מוסיפים לקוסקוס כף שמן אחת, שעועית, גבינה, חצי כפית מלח וחצי כפית פלפל. זורקים לשלב ומניחים בצד.
- בקערה קטנה מערבבים את העגבניות, הבזיליקום, שמן הזית הנותר, השום, שאר המלח והפלפל וזורקים למעיל. מחלקים את תערובת הקוסקוס בין ארבע קערות, מעליהם את תערובת העגבניות ומגישים.
מתכוני קוסקוס אחרים
סלט קוסקוס וחזיר
קוסקוס עם קארי יוגורט יווני
דלעת ממולא בלוט עם תפוח וקוסקוס
