עד כמה שאני אוהב קדרות עוף ותפוחי אדמה, אני חייב להודות שלפעמים הן יכולות להיות קצת משעממות.
סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו
אבל הם מוכרים ומושלמים לארוחות משפחתיות. עם המתכון הזה, משהו נכנס - טעמים מעניינים ממלאים תפקיד טעים בהפיכת התבשיל אפילו טוב מהרגיל. מה הייתם חושבים על גבינת פרמזן, בייקון קלוי ורוטב בשמל שנשפך על העוף? ניחשת נכון. זה יוצא מן הכלל!
מתכון לתבשיל עוף, בייקון ותפוחי אדמה
קדרת עוף ותפוחי אדמה היא תמיד ארוחת ערב משפחתית טובה באופן אמין. עם התבשיל הזה הוספתי קצת גבינת פרמזן, בייקון ורוטב בשמל כדי לתת לה מהפך טוטאלי מהרגיל למשהו מיוחד.
מגיש 4
זמן הכנה: 20 דקות | זמן בישול: שעה 30 דקות | זמן כולל: שעה 50 דקות
רכיבים:
- 1 קילו תפוחי אדמה אדומים, קלופים ורבעים
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 1 כף חמאה
- ביצה 1
- מלח ופלפל
- 5 גרם בייקון, חתוך לקוביות
- 1 בצל קטן, קצוץ גס
- 14 גרם עוף ללא עצמות, פרוס לחתיכות בגודל ביס
- 1 כוס אפונה
- 1 כוס רוטב בשמל
- שמן זית כתית
הוראות הגעה:
- על אש גבוהה מביאים לסיר מים לרתיחה. כשהמים רותחים מבשלים את תפוחי האדמה כרבע שעה או עד שהם רכים. לנקז.
- מעבירים את תפוחי האדמה לקערה ואז מועכים אותם. מוסיפים את גבינת הפרמזן, החמאה והביצה. מערבבים היטב. מתבלים במלח ופלפל. לְהַפְרִישׁ.
- בסיר יבש על אש בינונית מבשלים את הבייקון, מעבירים אותו לקערה ומניחים בצד. מחק את עודפי השומן.
- באותו סיר על אש בינונית יוצקים מעט שמן זית. מטגנים את הבצל במשך 2 דקות ולאחר מכן מוסיפים את העוף והאפונה. מתבלים במלח ופלפל. מבשלים עד לבישול.
- מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס.
- בתבנית משומנת מניחים את העוף עם אפונה ובייקון.
- יוצקים מעל את רוטב הבשמל.
- מכסים בפירה.
- אופים 30 דקות.
עוד מתכוני קדרה
אוכל מנחם: תבשילי תפוחי אדמה
קדרת אורז נקניקה
קדרת פסטה דלעת וריקוטה
