מתכונים חדורים בשום - SheKnows

19 באפריל הקרוב, שום חובבי ארה"ב יחגגו את טעמו החריף של חבר קטן ומתובל ממשפחת הבצל - שום. שום הוא לא רק טעים. זה עוזר להגן עליך מפני מחלות לב, מפחית את הסיכוי להצטננות ומרחיק מדי פעם את הערפד.

סיפור קשור. Slow Cooker Sunday: חזיר חריף דבש ושום הוא ארוחת ערב ללא כל מהומה

שום הוא מרכיב עיקרי ברוב משקי הבית האמריקאים. ממטבח אסייתי ועד מנות מקסיקניות כפריות, השום מעניק את טעמו הייחודי למגוון מאכלים מרחבי העולם. ביום השום הלאומי הזה, חגגו עם אחד המתכונים הפנטסטיים האלה שהופכים את השום לכוכב ההצגה.

מתכון ללחם שום לימון

רכיבים:

• 1/4 לחם צרפתי לחתוך לאורכו
• 1 שיני שום (בערך 1/2 כפית) שום, טחון
• 1/2 כוס חמאה אמיתית
• 2 כפות גבינת פרמזן
• 1/4 כפית תיבול איטלקי
• 4 כפיות מיץ לימון סחוט טרי
• גרידת לימון אחת
• פלפל לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. מערבבים בקערה קטנה את כל החומרים למעט הלחם.
2. מברישים את תערובת החמאה על דפנות הלחם החתוכים ועוטפים ברפיון בנייר כסף.
3. אופים בחום של 400 מעלות למשך כ -20 דקות.
4. מוציאים מהתנור, זורקים את נייר הכסף ופורסים לחתיכות בגודל חצי סנטימטר.

מתכון למיונז שום

רכיבים:

• 1 חלמון ביצה גדול, טמפרטורת החדר
• מיץ לימון
• מלח ופלפל
• 1/2 כפית חרדל דיז'ון
• 3/4 כוס פלוס 1 כפית שמן זית
• 2 שיני שום, לחוצות או קצוצות

הוראות הגעה:

1. במעבד מזון, דופקים לאיחוד החלמון ו -1/8 כפית מלח.
2. מוסיפים כף אחת של מיץ לימון ואת החרדל, ואז מערבבים היטב.
3. הניחו את מנוע מעבד המזון נמוך והוסיפו 3/4 כוס שמן זית מאוד לאט (לא יוצקים מהר מדי או שהמיונז יישבר).
4. מוציאים את המיונז ממעבד המזון, מוסיפים את יתרת שמן הזית, לפחות כפית מיץ לימון ואת השום בקערה.
5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומוסיפים מיץ לימון נוסף אם רוצים.
6. שומרים במקרר עד חמישה ימים.

מתכון לקרוטונים של שום

רכיבים:

• 4 שיני שום קצוצות או קצוצות
• 1/4 כוס חמאה אמיתית, מומסת
• לחם צרפתי, קוביות בגודל חצי אינץ '(3 גרם למשקל)

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 300 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה קטנה את השום והחמאה המומסת, מוסיפים את קוביות הלחם ומערבבים בעדינות עד שהלחם מצופה היטב.
3. מורחים את קוביות הלחם על תבנית או תבנית אפייה רדודה בשכבה אחת.
4. אופים כ -15 דקות עד להזהבה מכל הצדדים, הופכים לפחות פעם אחת.
5. מצננים ומגישים.

עוד מתכונים הכוללים שום

מתכון צלעות פריים משופרות עשבי תיבול ושום
שעועית ירוקה אסייתית עם מתכון לשומשום ושום
מתכון לביצים עלומות עם פטריות ושום