רשימת קניות דלת פחמימות לצמחונים
אז מה רשימת קניות טובה לקחת לחנות המכולת אם אתה מתחיל בפחמימות דלות צִמחוֹנִי דִיאֵטָה? הרשימה שלהלן כוללת את ההצעות המובילות של ספירר והאריס.
יותר: דירוג מלא של הבשרים הצמחוניים הטובים ביותר שנרכשו בחנות
ירקות
ירקות סלט וירקות עלים אחרים - תרד, פטרוזיליה, חסה מבוסטון ורומיין, אספרגוס, לבבות ארטישוק, ארוגולה, יורה במבוק, סלק ירוקים, כרוב, כרובית, סלרי, מנגולד, ירקות, מלפפון, ברוקולי, נבט בריסל, חציל, אסקרול, שום, בצל ירוק, ג'יקמה, כרוב, כרישה, קולרבי, פטריות (במיוחד קש), ירקות חרדל, במיה, פלפלים (כל הזנים), דלעת, צנון, רדיקצ'ו, ריבס, נבטים (אספסת ושעועית), מחרוזת ושעועית שעועית, אפונת שלג, מנגולד שוויצרי, עגבניות, עגבניות, לפת, ערמונים במים, גרגיר הנחלים, סקווש קיץ צהוב ו קישוא.
פירות
Acerola, אבוקדו, אוכמניות, chayote, cantaloup, חמוציות, אפרסקים, פטל ותותים.
אגוזים וזרעים
שקדים, אגוזי מלך, אגוזי מקדמיה, אגוזי לוז, פקאנים, אגוזי ברזיל, קשיו, צנוברים, שומשום, גרעיני חמנייה וזרעי דלעת.
קטניות (הגבלה על תוכנית אכילה דלת פחמימות קפדנית)
פולי סויה ומוצרים נגזרים מסויה, עדשים, אפונה שחורה ושעועית כליה.
מַחלָבָה
ביצים שהוכנו בכל דרך ובלבד שלא יטוגנו בשומני טראנס; שמנת כבדה, יוגורטים דלי פחמימות; חלב סויה וחלב קוקוס; גבינה קשה, כגון שוויצרי, צ'דר, פרמזן, גאודה, אדם, ירלסברג, מוצרלה, מינסטר וכו '.
שמנים ושומנים
חמאה, סויה, שמן זית, קוקוס, שומשום, חריע, שקדים, אבוקדו ואגוז מקדמיה.
דגנים מלאים ואורז (מותר בכמה תוכניות עם פחמימות מבוקרות)
סויה, שעורה, שיבולת שועל, כוסמת, בורגול, סובין חיטה, קאשי, כוסמין, קינואה, הומיני, דוחן ואורז פראי וחום במידה.
תבלינים ותבלינים
ג'ינג'ר, אורגנו, חרדל, שום, זיתים, חומץ, פלפלים, מיונז וקטשופ דל פחמימות.
רעיונות למתכונים צמחוניים
האריס מציע גם את הארוחות הצמחוניות הפשוטות האלה:
- חביתות, גם רגילות וגם עם ירקות וגבינות. התנסות בגבינות שונות (עז, כבשה, פרה) תוסיף מרקם ומגוון טעמים.
- ירוקים מושלכים עם אגוזים (שקדים, אגוזי מקדמיה).
- מוקפץ ירקות עם קמח שעועית ורוטב עשבי תיבול ופלפל קאיין (לפי הטעם).
- פסטה דלת פחמימות עם עשבי תיבול, ברוקולי, שום ועגבניות עם גבינה קשה מגורדת (רומנו או פרמזן).
- פסטה דלת פחמימות עם גבינה ורוטב עגבניות (ללא תוספת סוכר).
- ירקות בגריל (אספרגוס, פלפלים, קישואים ודלעת קיץ) במרינדה של שמן זית, מלח ופלפל. מוסיפים גבינת עיזים רכה על לחם דל פחמימות או פסטה דלת פחמימות.
