חלב אגוזים הוא כל הזעם בכל הנוגע לאפשרויות חלב ללא חלב, אבל חלב שיבולת שועל הוא חלופה מצוינת ללא אגוזים למי שלא יכול לאכול אגוזים.
סיפור קשור. איך להכין מרק דלעת קורי עכביש מפחיד (ובריא)
אנחנו בית מלא בהרבה יותר מדי אפשרויות חלב. יש אספקה עקבית של חלב פרה רגיל מלא, חלב שקדים וחלב קוקוס (לפעמים גם קרטונים וגם פחיות) במקרר שלי. במקום להוציא 3 דולר פלוס לחצי ליטר מדי שבוע, החלטתי להכין לעצמי לאחרונה והזדעזעתי מהקל. החלק הטוב ביותר בחלב שיבולת שועל מול קרובי משפחתו המבוססים על אגוזים הוא שאין צורך בשקיות אגוזים או בד גבינה-רק בלנדר ומסננת, שני דברים כמעט בכל מטבח. אז אם אתם מחפשים אלטרנטיבה טעימה ללא אגוזים שתוכלו להכין בעצמכם, אל תראו עוד.
מתכון חלב שיבולת שועל תוצרת בית
מגיש 4
רכיבים:
- 2 כוסות שיבולת שועל בחיתוך פלדה
- 6 כוסות מים
- 3 כפות סירופ מייפל (אופציונלי, להתאים למתיקות הרצויה)
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1/4 כפית מלח כשר
הוראות הגעה:
- בקערה יש להשרות את שיבולת השועל במים למשך 15 דקות.
- מסננים, ושוטפים היטב את שיבולת השועל עד שהם כבר לא מרגישים רזים.
- מניחים את שיבולת השועל בבלנדר, מוסיפים את המים ומערבבים כ -2 דקות במהירות גבוהה עד לאבק מלא וחלק.
- מסננים את התערובת דרך מסננת דקה לקערה גדולה, דוחפים את התערובת בעזרת מרית. או זרוק את העיסה שנותרה במסננת, או שמור אותה לשימוש אחר.
- יוצקים את הנוזל חזרה לבלנדר, מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים שוב כ -15 שניות, עד להטמעה.
- יוצקים את החלב לצנצנת אטומה היטב, ומקררים. החלב יחזיק מעמד עד 5 ימים. יהיה עליך לנער אותו לפני השימוש בו, מכיוון שהוא נפרד באופן טבעי.
עוד מתכוני שיבולת שועל
שרימפס עלומה מחמאה עם ריזוטו שיבולת שועל חתוך פלדה
שיבולת שועל מנגו טבעונית פריכה
איך להכין חטיפי שיבולת שועל למשך הלילה
