למרות המראה הצנוע שלה, הביצה הטרופה היא די מטיילת בעולם - ניתן למצוא אותה בצורה כזו או אחרת בכל רחבי אירופה וארצות הברית. ועכשיו אתה יכול לשלב אותו באירוע הקוקטייל הבא שלך עם המתכון המדהים הזה של כריך הביצים הנטען.
לפני שהתייחסה לדירות של שנות החמישים או לשולחנות ההתכנסויות של שנות השמונים, הביצה הנגועה נהנתה בצרפת, שוודיה ואנגליה מהמאה ה -19 ואף נשנכה על ידי הרומאים הקדמונים. אין זה פלא שאחרי כל הזמן הזה היא איבדה חלק מהפיצה שלה. אם ברצונך לכלול את המנה הטיילת במסיבת הקוקטייל הבאה שלך אך להימנע מצורה המיושנת שלה, הנה דרך מצוינת לעשות זאת.
כריכי ביצים דחקים
רכיבים:
- 3 ביצים, קשה מבושל
- 1/2 כוס בצל, חתוך לקוביות
- 1/2 כוס סלרי, חתוך לקוביות
- 1/4 כוס צ'ילי אדום, פרוס
- 3 כפות חרדל דיז'ון
- 1/3 כוס מיונז
- טבסקו (אופציונלי)
- פפריקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- לחם כריך לבן
- חמאה, טמפרטורת החדר
למד כללי התנהגות נכונים בעת אירוח מסיבת ארוחת ערב >>
הוראות הגעה:
- קולפים ולאחר מכן פורסים את הביצים.
- מערבבים בקערה את הבצל, הסלרי, הפלפל האדום והביצים.
- בקערה נפרדת מערבבים את המיונז, חרדל דיז'ון וטבסקו (אם אתם משתמשים בו).
- מערבבים יחד את החומרים הרטובים והיבשים ומתבלים במלח ופלפל.
- מקמימים את הלחם, ואז כפים את תערובת הביצים הנגועות על מחצית מהחתיכות, ומפזרים אותו באופן שווה מקצה לקצה. מסיימים לפזר אותם בפפריקה.
- מניחים את פרוסות הלחם בחמאה מעל הפרוסות עם תערובת הביצים הנגועות, מהדקים קלות, ואז חותכים את הקרום ופורסים לארבעה משולשים אחידים.
- הניחו את כריכי הביצים הנגללות שלכם לפני אורחי מסיבת הקוקטייל שלכם, וחכו עד שהמחמאות יתגלגלו פנימה.
מקבל תרבות
למרות שזה יכול ללכת בשם אוף מימוזה בצרפת או kaszinótojás בהונגריה, זו עדיין אותה מנה. אז אם תרצו לערבב ולהיות קצת תרבותיים, החליפו את בצל האביב והסלרי בפטרוזיליה לגרסה הצרפתית; הוסיפו שמנת חמוצה כדי להפוך את ההונגריה לטייק; להחליף את הירקות באנשובי, גבינה וצלפים כדי לעשות זאת בסגנון גרמני; או הוסיפו כתם של וואסאבי ואורז ליצירת טוויסט מודרני משלכם.
עוד רעיונות למנה ראשונה
5 מתאבנים קלאסיים שכולם אוהבים
מתאבנים מזינים: זיווגים מהירים וקלים
מתאבנים טבעוניים
