שעועית כליות לא רק טובה לצ'ילי, אבני חן בריאות ורסטיליות אלו יכולות להיות הכוכב העיקרי של תוספת או לאכול אותן בהפקרה כארוחת ערב טבעונית עשירה בסיבים וחלבונים.
שעועית כליות לא רק טובה לצ'ילי, אבני חן בריאות ורסטיליות אלו יכולות להיות הכוכב העיקרי של תוספת או לאכול אותן בהפקרה כארוחת ערב טבעונית עשירה בסיבים וחלבונים.
סיפור קשור. תפריט חג הפסחא הטבעוני
שעועית אדומה ברוטב שום אגוז
6 מנות
רכיבים:
-
t
- 3 כפות חמאה טבעונית
- 1/4 כוס קמח לכל מטרה
- 1-1/4 כוסות חלב שקדים רגיל
- 2 שיני שום קטנות, קצוצות
- 1 כף עירית קצוצה
- מלח ופלפל לבן גרוס לפי הטעם
- 2/3 כוס אגוזי מלך קצוצים דק
- 2 פחיות (15 גרם) שעועית כליה, שטופות, מסוננות
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- בסיר קטן על אש נמוכה ממיסים חמאה. מערבבים פנימה את הקמח ומבשלים תוך ערבוב עד שהקמח שחום בהיר.
- מקציפים חלב תוך הקצפה מתמדת כדי שלא ייווצרו גושים. מגבירים את החום לבינוני. מערבבים פנימה שום ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהרוטב מסמיך.
- מערבבים פנימה אגוזי מלך ועירית. מתבלים במלח ופלפל.
- יוצקים רוטב על שעועית הכליה, תוך ערבוב לציפוי. מכסים ומניחים לשבת במשך 5 דקות.
- שוב זורקים שעועית ורוטב. מגישים מיד.
t
t
t
t
טעים יותר מתכוני ארוחת ערב טבעונית!
