מרק טיפת ביצים בהשראת ראש השנה הסיני-SheKnows

רוצה להוסיף קורטוב של מטבח תרבותי לתפריט שלך ברוח ראש השנה הסיני? מרק טיפות ביצים קל להכנה וטעים זה דרך טעימה להתחיל.

סיפור קשור. הספין האיטלקי של Giada De Laurentiis על מרק בצל צרפתי נמצא בלחם וגבינה

מרק טיפת ביצים

הגשה בגודל 2

המטבח הסיני המסורתי מציע כל כך הרבה אפשרויות בריאות, ומרק טיפת הביצים הזה אינו שונה. זהו הצד הקל המושלם ליהנות ממנו עם הסלט או הכריך האהוב עליכם ביום חורף קר.

רכיבים:

• 4 כוסות מרק עוף
• 2 ביצים
• 1 כף עמילן תירס
• 1 כף רוטב סויה
• 1 כף ג'ינג'ר מגורר
• 2 בצלים ירוקים, קצוצים

הוראות הגעה:

1. מניחים את מרק העוף בסיר בינוני על אש גבוהה. לאחר שהמרק התחמם, מוציאים 1/4 כוס, ומניחים אותו בקערה קטנה.
2. מוסיפים את עמילן התירס לקערת המרק הקטנה, ומערבבים לאיחוד. מחזירים את התערובת לסיר.
3. מוסיפים את רוטב הסויה והג'ינג'ר הגרוס ומביאים לרתיחה.
4. מערבבים במרץ את הביצים בקערה קטנה עד לקבלת תערובת אחידה.
5. כפית אחת בכל פעם, יוצקים את הביצים לתערובת המרק, מערבבים מדי פעם לפיזור. ממשיכים עד להוספת כל תערובת הביצים.
6. מוסיפים את הבצל הירוק וממשיכים לחמם במשך 2-3 דקות.
7. מסירים מהאש, יוצקים לקערות ונהנים.

עוד מתכוני מרק

מרק שעורה ירקות לבבי
מרק סקווש בטעם טבעוני
מרק גזר שמנת ליום קר