עונת האוכמניות היא התקופה האהובה עלי בשנה - לא רק שזה אומר שהקיץ כבר כאן, זה גם אומר שאני אוכל לאכול אוכמניות עם נטישה. פשטידת קורנית לימון אוכמניות זו היא ללא ספק הדרך האהובה עלי לנגוס בפירות היער הבלתי ניתנים לעמוד בפניה.
עונת האוכמניות היא התקופה האהובה עלי בשנה - לא רק שזה אומר שהקיץ כבר כאן, זה גם אומר שאני אוכל לאכול אוכמניות עם נטישה. פשטידת קורנית לימון אוכמניות זו היא ללא ספק הדרך האהובה עלי לנגוס בפירות היער הבלתי ניתנים לעמוד בפניה.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
פשטידת קורנית לימון אוכמניות
מגיש 8
רכיבים:
-
t
- 1 מתכון בצק פאי לפשטידת קרום כפולה
- 6 כוסות אוכמניות בשלות טריות
- סוכר לפי הטעם, תלוי במתיקות הגרגרים
- 1 כף גרידת לימון מגוררת דק
- מיץ מלימון אחד
- 2 עד 3 כפות עלי טימין לימון
- 3 כפות טפיוקה מיידית לבישול מהיר
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מחלקים את הבצק לשתי חתיכות שוות ומרדדים כל אחד לקוטר 13 אינץ '.
- השתמש בחלק אחד מהבצק כדי לרפד תבנית פאי בגודל 10 אינץ '. מניחים את החלק השני של הבצק על דף נייר שעווה ומכסים בנייר שעווה. מניחים את תבנית הפאי והקרום העליון במקרר.
- בקערה גדולה משלבים פירות יער, סוכר, גרידת לימון, לימון, עלי טימין וטפיוקה. מניחים בצד למשך 30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס.
- מעבירים את תערובת האוכמניות לתבנית הפאי. למעלה עם החלק השני של הבצק, לקצץ וללחוץ את הקצוות של הבצק יחד, להתכווץ תוך כדי. חותכים את החלק העליון של העוגה.
- אופים 20 דקות ואז מנמיכים את החום ל -350 מעלות צלזיוס. אופים כ -25 דקות נוספות או עד שהקרום מזהיב מעט והמלית מבעבעת. (השתמש במיגון עוגה או ברדיד אלומיניום כדי שהקצוות לא יישרפו, במידת הצורך.)
- הניחו לעוגה לשבת על רשת 10 עד 15 דקות לפני החיתוך וההגשה. מגישים עם תוספת שאינה חלבית, אם רוצים, ומקשטים עם אוכמניות.
t
t
t
t
t
t
טעים יותר טִבעוֹנִי קינוח מתכונים!
