יצירת מגש המסיבות המושלם עוסקת במגוון: מגוון מאכלים שיתאימו למגוון אורחים. עקוב אחר עצות המומחים האלה כדי ליצור פלטה נעימה לקהל שתגרום לאורחים לחזור עוד!
הכירו את האורחים שלכם
"חשוב לקחת בחשבון את כל ההעדפות והטעמים של האורחים שלך", אומרת איירין סנט אונג 'מ- 212-EVENTS, חברת קייטרינג ואירועים בניו יורק. "צריך להיות לפחות דבר אחד שכולם יאהבו."
וודא כי הבית שלך בטוח לאורחים
תערבב את זה
"אתה רוצה להשיג את כל קבוצות המזון המרכזיות", אומרת קריסטל ניקול רוסין, מחברת ספר הבישול האמיתי ללא דיאטה: מתכונים קלים להישאר רזים לאכול כל דבר שתרצו ולמד כיצד לבשל!דוגמאות טעימות כוללות:
- מטבל על בסיס חלבי עם ירקות או אפילו במיה מטוגנת, מיני בשר או גבינת גבינה בגריל
- כריכים עם גבינה ושמנת חמוצה ותוספות ירקות
- כמה אפשרויות קינוח המבוססות על פירות, כגון עוגת תות וגלידה עם פירות וסירופ
בדוק את מאכלי האצבע המפתיעים האלה
מסורתי, עם טוויסט
סנט אונג 'אוהב להציע פריט אחד בשתי דרכים. היא מענגת כמה אורחים עם חזירים קלאסיים אורז בקר כרוב בתוך שמיכה ומציעה את הטוויסט המהנה הזה "לקהל האוכל."
מצאו את המתנה המושלמת לחובב האוכל האהוב עליכם
דייטים של חזירים נעשים על ידי לקיחת תמרים מיובשים מגולענים, מילוי גבינת עיזים ועטיפתם בפרושוטו או בייקון. לאחר צלייה של כ -15 דקות, מזלפים מעט חומץ בלסמי איכותי.
הכינו חזירים בשמיכה... עם עוף
כנפי באפלו עם גבינה כחולה וסלרי להכין עוד מתאבן קלאסי למשחק גדול, אבל לא כולם אוהבים את שלו באותה הדרך. "אני אוהב לקבל שתי קבוצות נפרדות: אחת קלה ואחת חמה", אומר סנט אונג '. "אני מגיש גם רוטב חם במיוחד בצד לאנשים שאוהבים את שלהם ממש לוהט. אם אתה יודע שקהל המסיבות שלך חם לכנפיים, שקול פלטת מסיבה שאינה כוללת דבר אחר: כנפיים קלות, כנפיים חמות, כנפי שום, כנפי דבש... אתה מקבל את התמונה. "
אתה יכול להכין כנפי באפלו בתוך קנקן!
תחשבו על ירקות. כשאתה מדבר על המשחק הגדול, ירקות הם לא הדברים הראשונים שעולים לך בראש, אבל חלק מהאורחים שלך עשויים להיות צמחונים. "קל להרכיב אופציה של crudité", אומר סנט אונג ', וזה מיוחד במיוחד עם טבילה קלה של עשבי תיבול לפי זה משלב 1/2 כוס מאיו, 1/2 כוס שמנת חמוצה, 1 שיני שום, מעט מיץ לימון, עשבי תיבול טריים ומלח ופלפל עד טַעַם. להתענג!
אז מה הופך מגש מסיבה למושלם? הפלטה המושלמת היא כזו המתאימה ביותר לאורחים שלכם.
