עוגיות מאמא זנגוויל ללא גלוטן-SheKnows

הפוך את ליל כל הקדושים למיוחד במיוחד עם הגברים הזנים האלה החנוטים ללא גלוטן. אל תפחד! הם רק עוגיות.

סיפור קשור. כיכר פרג לימון ללא גלוטן של ג'אדה דה לורנטיס היא פינוק בהיר וצנוף אחרי כל חג החג הזה.

לעולם אל תפחד! הם עשויים להיות עטופים כמו מומיות, אבל הם באמת רק עוגיות זנגוויל מתוקות ומתוקות ללא גלוטן עטופות בציפוי לבן פשוט. הפכו את ליל כל הקדושים ללא גלוטן לילדיכם למיוחדים במיוחד השנה עם עוגיות המומיה המהירות והקלות האלה ללא גלוטן. צבעתי קצת מהירוק שהכתיב ונתתי להם עיניים ירוקות להפחיד, אבל גם סקסלטים ירוקים או M & M יעבדו מצוין. רק הקפד לעטוף את הציפוי ישר על פיהם, או שלעולם אינך יודע אילו סודות הם עשויים לגלות. בטוח יותר מאשר מצטער ליל כל הקדושים הזה ללא גלוטן!

מתכון לעוגיות מומיה של זנגביל ללא גלוטן

מניב 24 עוגיות מומיות

רכיבים:

גברים של ג'ינג'ר

• 2 כוסות קמח ללא גלוטן לכל מטרה (השתמש בתערובת המועדפת עליך, או בתערובת שלי: 1 כוס פלוס 2 כפות קמח אורז לבן משובח בתוספת 7 כפות עמילן תפוחי אדמה בתוספת 4-1/2 כפות טפיוקה קמח/עמילן)
• 1/2 כפית מסטיק קסנתאן
• 3/4 כפית סודה לשתיה
• 1-1/2 כפיות קינמון טחון
• 1 כפית ג'ינג'ר טחון
click fraud protection
• 1/4 כפית מלח כשר
• 1/3 כוס סוכר חום בהיר ארוז
• 1/4 כוס סוכר מגורען
• 1/3 כוס מים חמימים
• 5 כפות קיצור ירקות, מומס
• 4 כפות מולסה ללא גופרית
• 2 כפות דבש
• 1/2 כפית תמצית וניל טהורה

כפור של אמא

• 10 כפות חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר
• 4 כפות חלב, בטמפרטורת החדר
• 1 כף תמצית וניל טהורה
• 1/8 כפית מלח כשר
• 2 כפיות אבקת מרנג
• 3-1/2 עד 4 כוסות סוכר ממתקים

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 325 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה מסגרת בנייר אפייה לא מולבן והניחו בצד.
2. בקערה גדולה מניחים תערובת קמח, מסטיק קסנטאן, סודה לשתיה, קינמון, ג'ינג'ר, מלח, סוכר חום וסוכר מגורען, וטורפים לאיחוד היטב, תוך עיבוד גושים בסוכר החום. יוצרים באר במרכז החומרים היבשים, ומוסיפים את המים, הקיצור, המולסה, הדבש והווניל, מערבבים לאיחוד היטב לאחר כל הוספה. הבצק יהיה רך וחלק. הופכים את הבצק לעלה מקומח של נייר אפייה לא מולבן. מפזרים את החלק העליון בקמח נוסף, ומעליו דף נייר נוסף. מרדדים למלבן בעובי של כ -1/4 אינץ '. מכניסים למקפיא לצינון עד ליציקות, כעשר דקות.
3. מקמחים חותך עוגיות זנגביל וגוזרים צורות. מקלפים את הבצק שמסביב ומניחים את החיתוכים במרווחים אחידים על גבי תבניות אפויות עם מסגרת (כסנטימטר אחד מהשני). אוספים ומגלגלים מחדש כל שאריות, מפזרים קמח לפי הצורך כדי למנוע מהבצק להידבק לנייר. מצננים וגוזרים שוב צורות. מניחים את התבנית במרכז התנור שחומם מראש ואופים במשך 8 עד 10 דקות, עד להרים את התבנית בקלות (יותר לעוגיות פריכות). מוציאים מהתנור ומצננים לגמרי לפני הקישוט.
4. בזמן שהעוגיות מתקררות מכינים את הציפוי. בקערת מיקסר הסטנד שלך המצויד במצורף ההנעה, מניחים את החמאה, החלב והווניל, ומערבבים במהירות בינונית עד לאיחוד. הגבירו את המהירות לרמה גבוהה ומערבבים עד לקבלת קרם. מוסיפים את המלח, אבקת המרנג וכ -3-1/2 כוסות סוכר ממתקים. מערבבים לאט עד שהסוכר נטמע. מגבירים את המיקסר לגבוה ומקציפים עד שהוא הופך סמיך אחיד. מוסיפים את שאר הסוכר של הקונדיטוריות במידת הצורך כדי לעבות את הציפוי.
5. אם תרצה, גוון חלק מהירוק הכפור והנקוד שתי עיניים קטנות על כל איש זנגוויל. לאחר מכן, מלאו שקית מאפה המצוידת במסע מאפה מס '44 עם הציפוי הלבן, וקישטו כל גבר זנגוויל כמו מומיה עם תבנית חוצה כפי שמוצג בתמונה. כל דפוס עם לעשות, באמת. פשוט תעטוף אותו. מניחים לשבת בטמפרטורת החדר עד להתייצבות (הציפוי יתקשה מעט ויהפוך ליציב יותר).

יותר מתכונים ללא גלוטן

פשטידות דלעת ללא גלוטן במילוי שוקולד
מאפינס סיידר תפוחים ללא גלוטן
מיני צ'יפס תפוחים ללא גלוטן