תותים אדומים, עסיסיים וטעימים הם אחד הפירות הבריאים ביותר שתכללו בתזונה. תותים עמוסים בנוגדי חמצון וחומרים מזינים חיוניים אחרים שיכולים לעזור לך להפחית את הטעם שלך הסיכון לסרטן, מחלות לב, מחלות דלקתיות ומומים מולדים כמו גם לנהל את הפה שלך מִשׁקָל. להלן היתרונות הבריאותיים השופעים של תותים.
תותים עוזרים להילחם בסרטן
עשרות מחקרים ב -20 השנים האחרונות קשרו דיאטות עשירות בפירות וירקות עם סיכון מופחת לסרטן. לאחרונה, חוקרים בדקו מזונות בודדים ביכולתם להילחם בסרטן.
מחקרים שבדקו את התותים המיובשים ותמציות התות מצביעים על כך שתותים יכולים להילחם בסרטן השד, צוואר הרחם והוושט. לתרכובות-כגון נוגדי חמצון ופיטונוטריינטים אחרים-הנמצאים בתותים (ובפירות וירקות אחרים) יש השפעה מגנה על הבריאות. תותים הם מקור עשיר לנוגדי חמצון אלה (במיוחד ויטמין C), פלבנואידים וחומצה אלגית.
על פי ועדת התותים של קליפורניה, מנה של תותים (כ -8 תותים) מספקת 160 אחוזים מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין C. יתר על כן, ויטמין C נקשר לשיעורי ירידה של סרטן הקיבה, צוואר הרחם, השד ואינם תלויי הורמונים.
הפלבנואידים, כגון אנתוציאנינים, קוורצטין וקמפפרול, מציגים תכונות נוגדות חמצון שהוכחו כמועילות בדיכוי המעי הגס. תאים סרטניים, מעכבים תאים סרטניים של הערמונית וסרטן השד, ומעכבים סרטן המושרה כימית של הריאה, הלשון, הפה, החלב וה המעי הגס.
העוצמה הנוגדת חמצון של תותים נמדדה ונקבעה על ידי חוקרי משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA) בשיטת ORAC. תותי התותים בקבוצת הפירות עם הערכים הגבוהים ביותר של נוגדי חמצון, או ערכי ORAC הגבוהים ביותר. תותים הם ללא ספק מזון על!
בנוסף, תותים מכילים חומצה פולית, ויטמין B אשר נקשר להפחתת הסיכון למספר סוגי סרטן וכן לירידה בסיכון למומים מולדים, כגון ספינה ביפידה.
תותים לבריאות הלב
ניתוח חדש של נתונים ממחקר בריאות האישה של הרווארד מציע עוד קשר פוטנציאלי בין תותים לבריאות הלב. חוקרים מצאו כי נשים עם צריכת תותים גבוהה נוטות יותר גם לנהל אורח חיים בריא.
היתרונות לבריאות הלב של תותים מיוחסים לרמות הגבוהות של חומרים מזינים מרכזיים. ויטמין C הוא נוגד חמצון חשוב המתואם עם שיעורי תמותה נמוכים יותר ממחלות לב וכלי דם, שכיחות נמוכה יותר של מחלות לב וכלי דם והפחתת הסיכון לאנגינה. יתר על כן, הוכח שתוספת ויטמין C מפחיתה את רמות הסרום של חלבון תגובתי C (חומר בגוף המעיד על נוכחות של פגיעה או דלקת).
חומצה פולית היא חומר מזין נוסף לקידום בריאות הלב-ריכוזי חומצה פולית נמוכים יותר נקשרו עם עלייה בסיכון למחלות כליליות והגברת אירועים כליליים קטלניים. בנוסף לחומצה פולית, תותים עתירי סיבים ואשלגן, שניהם קשורים ליתרונות בריאותיים של הלב, כגון הורדת כולסטרול ולחץ דם, בהתאמה.
אולי שם הוא משהו באמת מתאים בכך שתותים בריאים ללב הם הפרי המועדף ליום האהבה ומפגשים רומנטיים אחרים!
כיוון המחקר הנוכחי מצביע על כך שאכילת שמונה תותים ביום יכולה לשפר את הלב בריאות, הורדת לחץ דם, הפחתת דלקות, הפחתת הסיכון לסרטן ואף שיפור הקוגניטיבי פוּנקצִיָה. אין שום סיבה לא לאכול תותים כחלק מאורח חיים בריא. תותים זמינים כמעט בכל ימות השנה (אם כי הטובים ביותר בקיץ), בשלים עבורך כדי לנצל את היתרונות הבריאותיים של פרי עסיסי ועסיסי זה.
בקר ב ועדת התות של קליפורניה עבור תקצירים וגרסאות טקסט מלאות של המחקרים על תותים, כמו גם מידע תזונתי נוסף ומתכונים מענגים.
וכדי שיתרשמו עוד מתכונים, נסו את מתכוני התות העסיסיים האלה.
