פרחים כבר לא נועדו רק לגינה. נצל את מירב הגעת האביב על ידי הכנסת פריחתו לביתך. שלבו פרחים בתוכניות ארוחת הערב שלכם ותנו לארוחה קצת יותר "אביב" בצעד שלה.
עלי כותרת ופריחה מעטרים את צלחות המסעדות המפוארות ביותר בעולם מזה שנים. אבל מה אתה עושה כשאתה עומד פנים מול פנים עם אמנון על הסטריפליין בניו יורק שלך? סביר להניח שאתה מזיז אותו לצד וחופר בסטייק שלך. אבל פרחים לא חייבים להיות רק לתצוגה. יש המון דרכים מהנות לשלב פרחים בכל היבט של הארוחה.
מים פרחוניים
הדרך הקלה ביותר להתחיל להתנסות היא שימוש במים פרחוניים. רק כמות קטנה יכולה להוסיף כל כך הרבה טעם למנות משעממות אחרת. מי ורדים בעל ניחוח עדין מאוד, אך מוסיף נופך יפה של טוב פרחוני לכל דבר, החל ממשקאות ועד ארוחות עוף. התחל את מסיבת ארוחת האביב שלך מיד עם קוקטייל ורדים שמשתמשת בסירופ ורדים ואף משתמשת בעלי הכותרת של הפרח לקישוט. או, לטעם אחר, התלבשו עם סלט פירות ישן ומשעמם מי פרחי תפוז ולבנדר.
בישול עם פרחים
כמו כן, אל תפחד להכין אוכל עם הפרח עצמו. צמחים רבים, כגון אמנון אמנון, נסטוריום וניצני לבנדר, בטוחים לחלוטין לאכילה. אז, מבשלים למשפחתכם או לאורחים ארוחה שהיא גם טעימה
זכור גם כי עלי הכותרת אינם החלק היחיד של הפרח שטוב לאכילה. חלקי הצמח בעלי מראה פחות זוהר יכולים להוסיף הרבה גם למנות שלך. נסה א ירקות של שן הארי ועטיפת סלט ביצים לארוחת צהריים בריאה וטעימה. או, השתמש בשורשים כדי ליצור א תה מרגיע. תרבויות רבות הסתמכו על סוגים אלה של עשבי תיבול במשך דורות כדי להיות בריאים, ועכשיו הגיע תורך!
אם אינך מוכן לשלב פרחים במנות שלך במלואן, השימוש בהן כקישוט הוא תחליף מקובל בהחלט. אבל לשיחת ארוחת ערב מהנה ותוססת נוספת, יידע את האורחים שמה שהם מסתכלים עליו הוא למעשה אכיל, ובדוק אם מישהו מנסה זאת. חייב להיות אדם אחד, לפחות!
עוד על מזון אביבי
זר פרחים צמחוני
ניצוץ פרח היביסקוס פראי
מרק פרחי ביצים סיני
