חג הפסחא וכל חג לצורך העניין הוא תירוץ לאכול חגיגה ענקית ברוב המשפחות האיטלקיות. החל מגש אנטי פסטו, מרק, פסטה, מנה בשרנית, מספר צדדים, וכמובן קינוח, חג הפסחא הוא זמן להתפנק אחרי 40 ימי תענית. בין אם יש לכם שורשים איטלקיים ובין אם לא, הכנת ארוחת הפסחא הבאה בסגנון איטלקי תהפוך את חג האביב לסיבה גדולה יותר לחגוג.
תפריט ארוחת חג הפסחא בסגנון איטלקי
לפניכם ממרח פסחא איטלקי טיפוסי מאנטיפסטי לקינוח.
- מגש בשר, גבינה וירקות
- מרק חתונה איטלקי
- ריזוטו ירקות (מתכון להלן)
- קָלוּי טלה (מתכונים בהמשך)
- אפונת אביב טבולה
- אספרגוס אביבי סלט
- פאי ריקוטה איטלקי (מתכון להלן)
- קנולי
טיפים לארוחת חג הפסחא
הפוך את חג הפסחא שלך למיוחד במיוחד בעזרת הטיפים המשעשעים הבאים.
קבלו פינוקים מיוחדים לאורחים שלכם
כדי להפוך את ארוחת חג הפסחא שלך למיוחדת במיוחד, לפני שהאורחים שלך מגיעים, גלה על מה ויתרו לתענית והמתינו להם כמה פינוקים. אם החברים שלך ויתרו על שוקולד או ממתקים, הקפד שיהיו לך הרבה ממתקי שוקולד לפסחא, או אם ויתרו על שתיית סודה, המתינו להם כמה בקבוקים.
לשלב יין עם מאכלי הפסחא שלך
יין הוא בהחלט אופציה נהדרת לארוחת חג הפסחא. יש הרבה אדומים לבנים ואדומים טעימים שיתאימו בצורה מושלמת לכל קורס אישי.
מגישים שפע של ירקות אביב
חג הפסחא הוא החיים והאביב, אז נצלו את כל ירקות האביב הטריים ובססו את מנות הפסחא שלכם על אספרגוס, אפונה, גזר, סלק, כרישה ובצל.
הכינו (או קנו) לחם פסחא
מסורת חג הפסחא במשפחות רבות היא לחם פסחא - מעין לחם מתוק קלוע עם ביצים אפויות. זה קל להכנה, אבל אם אתה לא מוכן לאפות לחם, אתה יכול למצוא אותו ברוב חנויות המכולת או המאפיות. לחם חג הפסחא משתלב נהדר עם ארוחת הערב (הגישו אותו במקום לחם רגיל), אך הוא גם עובד היטב כקינוח כשהוא שוקע בקפה.
