קבב עוף הודי עסיסי יגרום לכם לאהוב את הגריל שלכם - SheKnows

קבב עוף הוא אחד ממנות הפתיחה ההודיות האהובות. יש כל כך הרבה טעמים וטעמים של קבב עוף זמין שלפעמים קשה לבחור. למעשה אתה יכול להכין קבב בעצמך בטעמים שאתה אוהב.

סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו

מתכון זה של קבב עוף שמנת משתמש בשמנת למרינדה, מה שהופך אותם לעסיסים ורכים עד שהוא נמס בפה. מתוק מתובל היטב בתערובת תבלינים הודית, הקבבים הללו טעימים, ריחניים וחגיגה לחושים. קבב עוף אולי נשמע מפואר אבל קל מאוד לשלוף אותו. אלה הן בחירה קלה וטעימה לכל מסיבה. מלבד מנות ראשונות, אתה יכול להשתמש בהן לארוחת צהריים על קוסקוס או להכין גליל עם אלה.

מתכון של קבב עוף הודי שמנת

מגיש: 3-4

זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 35 דקות | זמן כולל: 45 דקות

רכיבים:

• 1/2 קילוגרם עוף או חזה עוף ללא עצמות
• 1/4 כוס שמנת
• 1 כפית זרעי כמון
• 1 כפית גרגרי פלפל
• 1 כפית זרעי כוסברה
• 1 הל שחור
• 2 הל ירוק
• 3-4 שיניים
• מקל קינמון 1 אינץ '
• 1 כפית אבקת פפריקה
• 1 כפית מיץ לימון
• 2 כפות גהי
• חופן עלי כוסברה
• מלח לטעימה

הוראות הגעה:

1. מנקים את העוף וחותכים אותו לקוביות קטנות.
2. זרעי כמון צלויים, זרעי כוסברה, גרגירי פלפל, ציפורן, מקל קינמון והל שחור וירוק עד שהם מתחילים לשחרר ניחוח.
click fraud protection
3. מרסקים את התבלינים האלה במכתש ועלי או בבלנדר, לפי מה שהוא נוֹחַ לך.
4. אם אתה מתקשה לסדר את כל התבלינים האלה, אתה יכול פשוט להשתמש בכף אחת של אבקת גאראם מסאלה. אבל שימוש בתבלינים טריים גורם לקבבים האלה להתבלט.
5. יוצקים שמנת על עוף; מערבבים את אבקת התבלינים, אבקת הפפריקה, המלח, עלי הכוסברה הקצוצים, מיץ הלימון וכף גהי. מערבבים הכל היטב.
6. מכסים את העוף ושומרים במקרר לפחות שעה למרינדה. זכור, כמה שיותר זמן טוב יותר.
7. מניחים קוביות עוף בתבנית משומנת ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס למשך 20-35 דקות, או עד שהעוף מזהיב.
8. מגישים את הקבבים האלה חמים. מקשטים בכוסברה קצוצה וסוחטים מעל מעט מיץ לימון.